Sugari
和醸良麺 すがり
Il locale
Si trova in una machiya kyotese restaurata appena fuori da Shinmachi-dori. Unisce un brodo di pesce e ossa di maiale a frattaglie di manzo (motsu) scottate alla fiamma, servite con spessi noodle integrali, ai banconi dotati di piastre riscaldanti individuali.
Motsu Tsukemen (モツつけ麺 / tsukemen con frattaglie di manzo scottate)
Da sapere e regole d'ingresso
A 2 minuti dall'uscita 24 della stazione di Karasuma, in fondo a un corridoio acciottolato. All'interno, distributore di biglietti completamente cashless (accetta carte di credito, carte IC per i trasporti e pagamenti QR; niente contanti). Posate e barattoli di spezie sono riposti in cassetti ricavati sotto il bancone.
Posizione
Caricamento…
京都府京都市中京区観音堂町471-1
Apri in Google MapsCome arrivare
京都府京都市中京区観音堂町471-1
2 min da Karasuma
Linea principale Hankyu Kyoto, Linea Karasuma della metropolitana di Kyoto
Orari
Lun–ven 11:30–15:00, 18:00–22:00 (ultima ordinazione 21:50); sab–dom e festivi 11:30–15:00, 18:00–21:00 (ultima ordinazione 20:50).
Fila e regole d'ingresso
A 2 minuti dall'uscita 24 della stazione di Karasuma, in fondo a un corridoio acciottolato. All'interno, distributore di biglietti completamente cashless (accetta carte di credito, carte IC per i trasporti e pagamenti QR; niente contanti). Posate e barattoli di spezie sono riposti in cassetti ricavati sotto il bancone.
Biglietti e avvisi pratici: Ingresso nascosto di una kyomachiya in fondo a un corridoio di pietra; noodle integrali con intestini di manzo wagyu scottati alla fiamma; distributore di biglietti solo contanti; sito ufficiale
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Sugari
- Qual è la stazione più vicina a Sugari?
- Karasuma, a circa 2 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Sugari?
- La cucina è specializzata in Pesce (gyokai), Tonkotsu gyokai.
- Quanto costa il ramen da Sugari?
- Una ciotola costa ¥1,000-¥1,999. Si accettano carte. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
- Cosa sapere prima di andare da Sugari?
- Si mangia al bancone.
- Quali metodi di pagamento accetta Sugari?
- Sugari accetta carte di credito e pagamenti elettronici.