Ramen Japan
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    Chuka Soba Uemachi

    中華そば うえまち

    Top 1 % au Japon
    · Plus de 1 000 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Formé chez Kadoya Shokudo, le maître d’Uemachi élabore un bouillon clair d’une grande pureté, à cinq minutes de la gare de Tanimachi 6-chome. La soupe tire son umami du poulet Yamato-nikudori de Nara, du porc noir Kurobuta de Kagoshima et d’un dashi de produits de la mer séchés haut de gamme. Des nouilles droites maison, soyeuses, reposent sous un chashu de longe de porc rosé, des pousses de bambou braisées fondantes et de la ciboule.

    À commander

    Chuka soba shoyu (中華そば 醤油) / Tokusei tsukemen (特製つけ麺)

    shoyu
    shio
    tsukemen
    ¥1,000–¥1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    À cinq minutes de la sortie 3 ou 7 de la gare de Tanimachi 6-chome. Fermé le lundi, même lorsque c’est un jour férié. Espèces uniquement.

    Note pratique : Adresse d’un disciple de Kadoya Shokudo ; ramen au shoyu sur un dashi pur de poulet et de porc ; pas de réseaux sociaux officiels ; panneau d’information à l’entrée.

    Emplacement

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    大阪府大阪市中央区上町A番22号

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles de blé maison, fines, droites et souples

    Bouillon

    shoyu
    shio
    tsukemen

    Prix moyen

    ¥1,000–¥1,999

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    Notre conseil de commande

    Chuka soba shoyu (中華そば 醤油) / Tokusei tsukemen (特製つけ麺)

    Comment s’y rendre

    大阪府大阪市中央区上町A番22号

    À 5 min depuis Tanimachi 6-chome

    ligne Osaka Metro Tanimachi, ligne Osaka Metro Nagahori Tsurumi-ryokuchi

    Horaires

    11:00–14:30, 18:00–21:00 (jusqu’à épuisement). Fermé le lundi.

    Fermé : lundi

    File d’attente et règles d’entrée

    À cinq minutes de la sortie 3 ou 7 de la gare de Tanimachi 6-chome. Fermé le lundi, même lorsque c’est un jour férié. Espèces uniquement.

    Tickets et infos pratiques : Adresse d’un disciple de Kadoya Shokudo ; ramen au shoyu sur un dashi pur de poulet et de porc ; pas de réseaux sociaux officiels ; panneau d’information à l’entrée.

    Questions sur Chuka Soba Uemachi

    Chuka Soba Uemachi : quelle est la gare la plus proche ?
    Tanimachi 6-chome, à environ 5 minutes à pied.
    Que commander chez Chuka Soba Uemachi ?
    La cuisine est spécialisée en shoyu, shio, tsukemen.
    Combien coûte un bol de ramen chez Chuka Soba Uemachi ?
    Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol.
    Quels jours Chuka Soba Uemachi est-il fermé ?
    Fermé : lundi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Chuka Soba Uemachi ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.