NEXT Shikaku
NEXT□
À propos de cette adresse
Créé par l’équipe de Silver Grape, à qui l’on doit Zagin, NEXT□ s’est installé à Namba Sennichimae dans un décor minimaliste noir et épuré. Les cuisiniers marient des centaines d’huîtres de Hiroshima à un paitan d’os de porc pour obtenir une soupe opaque qui explose de notes iodées et d’une douceur minérale, servie avec des nouilles plates à la surface ondulée.
Kaki Shiro et Kaki Ao (牡蠣白湯「koeru」・牡蠣つけ麺)
Bon à savoir et règles d’entrée
À quatre minutes de la gare de Namba. Commandez le paitan d’huître « Kaki Shiro » pour une concentration intense d’umami d’huître de Hiroshima.
Emplacement
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大阪府大阪市中央区難波千日前9-12
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大阪府大阪市中央区難波千日前9-12
À 4 min depuis Namba
ligne Osaka Metro Midosuji, ligne Kintetsu Namba, ligne principale Nankai
Horaires
11:00–21:30 (sam.–dim. 10:30–22:00). Ouvert tous les jours.
File d’attente et règles d’entrée
À quatre minutes de la gare de Namba. Commandez le paitan d’huître « Kaki Shiro » pour une concentration intense d’umami d’huître de Hiroshima.
Tickets et infos pratiques : Ramen à l’huître sur fond de projection mapping, dans la Sennichimae Doguyasuji. Paiement sans espèces uniquement. Publie les plats de la carte et les horaires. Exploité par Silver Grape (silver-grape.com).
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur NEXT Shikaku
- NEXT Shikaku : quelle est la gare la plus proche ?
- Namba, à environ 4 minutes à pied.
- Que commander chez NEXT Shikaku ?
- La cuisine est spécialisée en paitan (bouillon blanc), tsukemen.
- Combien coûte un bol de ramen chez NEXT Shikaku ?
- Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol. La carte bancaire est acceptée.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez NEXT Shikaku ?
- Les enfants sont les bienvenus.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez NEXT Shikaku ?
- Les cartes bancaires et les paiements électroniques sont acceptés chez NEXT Shikaku.