Chuka Soba Tsukemen Hajime
中華蕎麦 つけ麺 一
À propos de cette adresse
Installé au sous-sol du Nodera Building, sur l’avenue Meiji-dori, à quatre minutes de la sortie 5 de la gare de Meiji-Jingumae, Hajime sert de copieux tsukemen aux promeneurs de Harajuku. La soupe fait mijoter os de porc et carcasses de poulet jusqu’à devenir gélatineuse, avant d’être infusée de bonite séchée, de maquereau et de poudre de sardine. Les nouilles épaisses et élastiques arrivent froides, à tremper dans la soupe brûlante, accompagnées de poitrine de porc rôtie, de menma assaisonnés et de nori.
Tsukemen noko (濃厚つけ麺) / Chuka soba (中華蕎麦)
Bon à savoir et règles d’entrée
À quatre minutes de la sortie 5 de la gare de Meiji-Jingumae ou à six minutes de la sortie Takeshita de la gare JR de Harajuku. Achetez votre ticket au distributeur au rez-de-chaussée avant de prendre place.
Emplacement
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東京都渋谷区神宮前3-23-1 NODERA BLDG B1F
Ouvrir dans Google MapsComment s’y rendre
東京都渋谷区神宮前3-23-1 NODERA BLDG B1F
À 4 min depuis Meiji Jingumae
ligne Tokyo Metro Chiyoda, ligne Tokyo Metro Fukutoshin, ligne JR Yamanote
Horaires
11:00–21:30 (lun–sam) ; 11:00–19:00 (dim. et jours fériés). Ouvert tous les jours.
File d’attente et règles d’entrée
À quatre minutes de la sortie 5 de la gare de Meiji-Jingumae ou à six minutes de la sortie Takeshita de la gare JR de Harajuku. Achetez votre ticket au distributeur au rez-de-chaussée avant de prendre place.
Tickets et infos pratiques : Adresse en sous-sol près de Meiji-Jingumae ; tsukemen riches poulet-porc-produits de la mer avec nouilles épaisses maison ; distributeur de tickets à l’entrée ; site officiel
Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :
Questions sur Chuka Soba Tsukemen Hajime
- Chuka Soba Tsukemen Hajime : quelle est la gare la plus proche ?
- Meiji Jingumae, à environ 4 minutes à pied.
- Que commander chez Chuka Soba Tsukemen Hajime ?
- La cuisine est spécialisée en tsukemen, tonkotsu gyokai, shoyu.
- Combien coûte un bol de ramen chez Chuka Soba Tsukemen Hajime ?
- Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol. La carte bancaire est acceptée.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez Chuka Soba Tsukemen Hajime ?
- Les enfants sont les bienvenus.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Chuka Soba Tsukemen Hajime ?
- Les cartes bancaires et les paiements électroniques sont acceptés chez Chuka Soba Tsukemen Hajime.