Ramen Japan
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    Hakata Tonkotsu Ramen Ichiban Okachimachi Honten

    博多とんこつラーメン 一品 御徒町本店

    Favori local
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    À propos de cette adresse

    Hakata Tonkotsu Ramen Ichiban se trouve à deux minutes de la sortie sud d’Okachimachi, sous les voies ferrées du marché animé d’Ameyoko. En cuisine, têtes et fémurs de porc mijotent en continu pour donner un bouillon tonkotsu blanc, crémeux et mousseux, à la profonde saveur de moelle. Les nouilles ultra-fines se commandent selon la fermeté souhaitée, de tendres (yawarakame) à extra-fermes (barikata). Chaque bol est garni de tranches de chashu, de champignons noirs finement hachés et de cébette fraîche.

    À commander

    Ramen tonkotsu de Hakata (博多豚骨らーめん) avec kaedama

    tonkotsu
    Distributeur de tickets
    ¥1,000–1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Le kaedama (supplément de nouilles) est proposé pour 100 à 150 yens. Demandez-le directement au chef lorsque votre bol est à moitié vide. Sur les tables : gingembre rouge mariné, ail frais écrasé et takana (feuilles de moutarde épicées). Achetez vos tickets au distributeur de tickets à l’intérieur.

    Note pratique : Comptoir de tonkotsu de Hakata au pied des voies ferrées ; nouilles ultra-fines avec offres de kaedama gratuit ; distributeur de tickets, espèces uniquement
    Places au comptoir

    Emplacement

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    東京都台東区上野5-25-1

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles de blé ultra-fines et fermes, style Hakata

    Bouillon

    tonkotsu

    Prix moyen

    ¥1,000–1,999

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    Notre conseil de commande

    Ramen tonkotsu de Hakata (博多豚骨らーめん) avec kaedama

    Comment s’y rendre

    東京都台東区上野5-25-1

    À 2 min depuis Okachimachi

    ligne JR Yamanote, ligne JR Keihin-Tohoku, ligne Toei Oedo

    Horaires

    11:00–04:00 le lendemain matin, tous les jours. Ouvert 7 jours sur 7.

    File d’attente et règles d’entrée

    Le kaedama (supplément de nouilles) est proposé pour 100 à 150 yens. Demandez-le directement au chef lorsque votre bol est à moitié vide. Sur les tables : gingembre rouge mariné, ail frais écrasé et takana (feuilles de moutarde épicées). Achetez vos tickets au distributeur de tickets à l’intérieur.

    Tickets et infos pratiques : Comptoir de tonkotsu de Hakata au pied des voies ferrées ; nouilles ultra-fines avec offres de kaedama gratuit ; distributeur de tickets, espèces uniquement

    Questions sur Hakata Tonkotsu Ramen Ichiban Okachimachi Honten

    Hakata Tonkotsu Ramen Ichiban Okachimachi Honten : quelle est la gare la plus proche ?
    Okachimachi, à environ 2 minutes à pied.
    Que commander chez Hakata Tonkotsu Ramen Ichiban Okachimachi Honten ?
    La cuisine est spécialisée en tonkotsu.
    Combien coûte un bol de ramen chez Hakata Tonkotsu Ramen Ichiban Okachimachi Honten ?
    Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée. Commandez au distributeur de tickets près de l’entrée avant de vous asseoir.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Hakata Tonkotsu Ramen Ichiban Okachimachi Honten ?
    Les places sont au comptoir.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Hakata Tonkotsu Ramen Ichiban Okachimachi Honten ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.