Ramen Japan
    Retour à Tokyo

    Menya Hyottoko Kotsu Kaikan Ten

    麺屋 ひょっとこ 交通会館店

    Top 1 % au Japon
    · Plus de 2 000 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Installé autour d’un comptoir ouvert en bois de sept places, au sous-sol du Tokyo Kotsu Kaikan, face à la gare de Yurakucho, Hyottoko prépare de paisibles ramen au dashi japonais. Le chef extrait un bouillon limpide d’os de poulet, de bonite séchée et de flocons de maquereau, puis fait fondre dans la soupe dorée du zeste de yuzu de Kochi fraîchement râpé. De fines nouilles droites accompagnent une épaisse poitrine de porc braisée et fondante, un demi-œuf dur et des feuilles de mitsuba croquantes.

    À commander

    Ramen wafu au yuzu (和風柚子拉麺) / Chashumen wafu au yuzu (和風柚子焼豚麺)

    shio
    wafu (à la japonaise)
    shoyu
    Moins de ¥1,000

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Accès direct depuis la sortie Kyobashi de la gare de Yurakucho, au B1F du Tokyo Kotsu Kaikan. Achetez votre ticket au distributeur avant de rejoindre la file indienne qui s’étire le long du couloir du sous-sol.

    Note pratique : Comptoir au sous-sol du Tokyo Kotsu Kaikan ; ramen shio léger au yuzu ; pas de réseaux sociaux officiels ; actualités sur kotsukaikan.co.jp.
    Annonces en direct :kotsukaikan.co.jp
    Enfants bienvenus

    Emplacement

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    東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles de blé fines, droites et rebondies

    Bouillon

    shio
    wafu (à la japonaise)
    shoyu

    Prix moyen

    Moins de ¥1,000

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    Notre conseil de commande

    Ramen wafu au yuzu (和風柚子拉麺) / Chashumen wafu au yuzu (和風柚子焼豚麺)

    Comment s’y rendre

    東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F

    À 1 min depuis Yurakucho

    ligne JR Yamanote, ligne Tokyo Metro Yurakucho, ligne Tokyo Metro Hibiya

    Horaires

    11:00–20:00 (lun.–ven.) ; 11:00–19:00 (sam., jours fériés). Fermé le dimanche.

    Fermé : dimanche

    File d’attente et règles d’entrée

    Accès direct depuis la sortie Kyobashi de la gare de Yurakucho, au B1F du Tokyo Kotsu Kaikan. Achetez votre ticket au distributeur avant de rejoindre la file indienne qui s’étire le long du couloir du sous-sol.

    Tickets et infos pratiques : Comptoir au sous-sol du Tokyo Kotsu Kaikan ; ramen shio léger au yuzu ; pas de réseaux sociaux officiels ; actualités sur kotsukaikan.co.jp.

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    kotsukaikan.co.jp

    Questions sur Menya Hyottoko Kotsu Kaikan Ten

    Menya Hyottoko Kotsu Kaikan Ten : quelle est la gare la plus proche ?
    Yurakucho, à environ 1 minutes à pied.
    Que commander chez Menya Hyottoko Kotsu Kaikan Ten ?
    La cuisine est spécialisée en shio, wafu (à la japonaise), shoyu.
    Combien coûte un bol de ramen chez Menya Hyottoko Kotsu Kaikan Ten ?
    Comptez Moins de ¥1,000 pour un bol.
    Quels jours Menya Hyottoko Kotsu Kaikan Ten est-il fermé ?
    Fermé : dimanche. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Menya Hyottoko Kotsu Kaikan Ten ?
    Les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Menya Hyottoko Kotsu Kaikan Ten ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.