Ramen Japan
    Retour à Tokyo

    Menya Sho Honten

    麺屋 翔 本店

    Top 1 % au Japon
    · Plus de 2 000 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Nichée dans les ruelles de Nishi-Shinjuku, à six minutes de la gare de Nishi-Shinjuku, Menya Sho s'est spécialisée dans le ramen shio au poulet d'une limpidité cristalline. Le chef Hideto Ohashi fait mijoter les os et la chair de quatre races anciennes de poulet japonais, et équilibre ce dashi savoureux avec quatre sels marins et sels gemmes distincts, venus de Mongolie, de France et du Japon. La soupe enrobe les nouilles élastiques de Kano Seimen, accompagnées d'une épaule de porc rôtie fondante et de pousses de bambou.

    À commander

    Ramen shio au dashi de poulet Kosai (香彩鶏だし塩らーめん)

    shio
    shoyu
    ¥1,000–¥1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    À six minutes de la gare de Nishi-Shinjuku ou à neuf minutes de la sortie ouest de la gare de Shinjuku. Distributeur de tickets à l'intérieur ; cartes bancaires et paiement sans contact par carte IC acceptés.

    Note pratique : Boutique phare de Shinjuku : horaires du jour, ramen shio au poulet en édition spéciale et actualités du groupe. Site officiel : menya-sho.co.jp.
    Annonces en direct :𝕏@papamamatoget@menya_syomenya-sho.co.jp
    Enfants bienvenus

    Emplacement

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    東京都新宿区西新宿7-22-34

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles mi-fines droites et souples (Kano Seimen)

    Bouillon

    shio
    shoyu

    Prix moyen

    ¥1,000–¥1,999

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    Notre conseil de commande

    Ramen shio au dashi de poulet Kosai (香彩鶏だし塩らーめん)

    Menya Sho compte plusieurs adresses dans Tokyo ; le honten (maison mère) de Shinjuku fait figure de référence. Réputé pour son bouillon shio d'une grande pureté. Très abordable, moins de ¥1,000.

    Comment s’y rendre

    東京都新宿区西新宿7-22-34

    À 6 min depuis Nishi-Shinjuku

    ligne Tokyo Metro Marunouchi, ligne Seibu Shinjuku, ligne JR Yamanote

    Horaires

    11:00–15:00, 18:00–22:00 (lun.–ven.) ; 11:00–15:00, 17:00–22:00 (sam.) ; 11:00–15:00, 17:00–21:00 (dim. et jours fériés). Ouvert tous les jours.

    File d’attente et règles d’entrée

    À six minutes de la gare de Nishi-Shinjuku ou à neuf minutes de la sortie ouest de la gare de Shinjuku. Distributeur de tickets à l'intérieur ; cartes bancaires et paiement sans contact par carte IC acceptés.

    Tickets et infos pratiques : Boutique phare de Shinjuku : horaires du jour, ramen shio au poulet en édition spéciale et actualités du groupe. Site officiel : menya-sho.co.jp.

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    𝕏@papamamatoget@menya_syomenya-sho.co.jp

    Questions sur Menya Sho Honten

    Menya Sho Honten : quelle est la gare la plus proche ?
    Nishi-Shinjuku, à environ 6 minutes à pied.
    Que commander chez Menya Sho Honten ?
    La cuisine est spécialisée en shio, shoyu.
    Combien coûte un bol de ramen chez Menya Sho Honten ?
    Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Menya Sho Honten ?
    Les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Menya Sho Honten ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.