Ramen Japan
    Retour à Tokyo

    Ozeki Chuka Soba-ten

    おおぜき中華そば店

    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Chez Ozeki Chuka Soba-ten, à Tokyo, on vient pour les ramen niboshi. À 1 min à pied de la gare Ebisu. Horaires, accès et plats à commander.

    Description originale (en anglais)Cet article n’est disponible qu’en anglais pour le moment

    A niboshi shop a couple of minutes from Ebisu Station's west exit, whose house niboshi soba is made from a blend of seasonal dried sardines with no animal stock, served with snappy low-hydration thin noodles. Both chicken and pork chashu top the bowl, and specials like a grilled flying-fish (ago) soba appear often.

    À commander

    niboshi

    niboshi
    shoyu
    ¥1,000–1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    (en anglais)2-minute walk from the west exit of Ebisu Station. Open straight through 11:00–22:00 Monday to Saturday, lunch only on Sundays. 10 counter seats; cash only (no cards or e-money); kids and strollers OK. The niboshi is strong and punchy; try an 'aedama' (dressed extra noodles) to finish.

    Enfants bienvenus
    Places au comptoir

    Emplacement

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    東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 小黒ビル

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Ramen
    Chuka Soba
    Tsukemen

    Bouillon

    niboshi
    shoyu

    Prix moyen

    ¥1,000–1,999

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    Notre conseil de commande

    niboshi

    (en anglais)Hours vary across sources (Hotpepper 11:30–22:00 closed Sun; takumen split hours, no closing day; Tabelog Fri/Sun lunch only). Used the shop's own Instagram bio. Niboshi soba ¥1,080 (takumen). Hotpepper page has no photo. Ebisu Garden Place is about 10 minutes away (general knowledge of the area).

    Comment s’y rendre

    東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 小黒ビル

    À 1 min depuis Ebisu

    Tokyo Metro Hibiya Line, Sotetsu-JR Link Line, JR Saikyo Line, JR Yamanote Line, JR Shonan-Shinjuku Line

    Horaires

    (en anglais)Mon–Sat 11:00–22:00; Sun & holidays 11:00–15:00 (shop's Instagram). Open daily.

    File d’attente et règles d’entrée

    (en anglais)2-minute walk from the west exit of Ebisu Station. Open straight through 11:00–22:00 Monday to Saturday, lunch only on Sundays. 10 counter seats; cash only (no cards or e-money); kids and strollers OK. The niboshi is strong and punchy; try an 'aedama' (dressed extra noodles) to finish.

    Questions sur Ozeki Chuka Soba-ten

    Ozeki Chuka Soba-ten : quelle est la gare la plus proche ?
    Ebisu, à environ 1 minutes à pied.
    Que commander chez Ozeki Chuka Soba-ten ?
    La cuisine est spécialisée en niboshi, shoyu.
    Combien coûte un bol de ramen chez Ozeki Chuka Soba-ten ?
    Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Ozeki Chuka Soba-ten ?
    Les places sont au comptoir, les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Ozeki Chuka Soba-ten ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.