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    Ramen di pesce HIRO

    Ramen di pesce HIRO

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    À propos de cette adresse

    Tenu à Ikejiri par un chef formé à la cuisine française, ce comptoir sert des ramen aux produits de la mer uniquement trois midis par semaine, en semaine. Le bouillon de Saint-Jacques y est émulsionné avec du lait de soja mousseux et des huiles aux herbes, puis garni de Saint-Jacques snackées et servi avec des nouilles au blé complet.

    À commander

    Ramen à la française aux Saint-Jacques et lait de soja mousseux (フレンチラーメン)

    poisson et fruits de mer (gyokai)
    paitan (bouillon blanc)
    ¥1,000-¥1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Ouvert du mercredi au vendredi, uniquement le midi. Commandez à table ou au comptoir et réglez après le repas (espèces ou PayPay). Commandez le riz de fin de repas pour transformer le reste de bouillon en risotto.

    Note pratique : Repaire gourmand d’Ikejiri-Ohashi ; techniques françaises de cuisine de la mer mariant un bouillon de coquilles Saint-Jacques de Hokkaido à un dashi au lait de soja en mousse ; ouvert du mercredi au vendredi, le midi uniquement ; paiement en espèces ou par PayPay après le repas
    Places au comptoir

    Emplacement

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    東京都世田谷区池尻4-37-8

    Ouvrir dans Google Maps

    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Ramen

    Bouillon

    poisson et fruits de mer (gyokai)
    paitan (bouillon blanc)

    Prix moyen

    ¥1,000-¥1,999

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    Notre conseil de commande

    Ramen à la française aux Saint-Jacques et lait de soja mousseux (フレンチラーメン)

    Comment s’y rendre

    東京都世田谷区池尻4-37-8

    À 9 min depuis Ikenoue

    ligne Keio Inokashira

    Horaires

    Mer.–ven. 11:00–14:00 (dernière commande 13:30 ; midi uniquement, fermeture dès épuisement de la soupe). Fermé du samedi au mardi et les jours fériés.

    Fermé : lundi・mardi・samedi・dimanche

    File d’attente et règles d’entrée

    Ouvert du mercredi au vendredi, uniquement le midi. Commandez à table ou au comptoir et réglez après le repas (espèces ou PayPay). Commandez le riz de fin de repas pour transformer le reste de bouillon en risotto.

    Tickets et infos pratiques : Repaire gourmand d’Ikejiri-Ohashi ; techniques françaises de cuisine de la mer mariant un bouillon de coquilles Saint-Jacques de Hokkaido à un dashi au lait de soja en mousse ; ouvert du mercredi au vendredi, le midi uniquement ; paiement en espèces ou par PayPay après le repas

    Questions sur Ramen di pesce HIRO

    Ramen di pesce HIRO : quelle est la gare la plus proche ?
    Ikenoue, à environ 9 minutes à pied.
    Que commander chez Ramen di pesce HIRO ?
    La cuisine est spécialisée en poisson et fruits de mer (gyokai), paitan (bouillon blanc).
    Combien coûte un bol de ramen chez Ramen di pesce HIRO ?
    Comptez ¥1,000-¥1,999 pour un bol.
    Quels jours Ramen di pesce HIRO est-il fermé ?
    Fermé : lundi, mardi, samedi, dimanche. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Ramen di pesce HIRO ?
    Les places sont au comptoir.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Ramen di pesce HIRO ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.