Ichizen Ya
一膳や
Il locale
Un avamposto nel nord dell'Hokkaido che porta avanti l'eredità del leggendario Kato Ramen di Asahikawa. Serve il classico shoyu a doppio brodo, ricco di ossa di maiale e pesce, con noodle sodi, increspati e a basso contenuto d'acqua, che arrivano direttamente da Kato Seimen.
Ramen allo shoyu con noodle Kato Seimen (正油ラーメン) e ramen al miso
Da sapere e regole d'ingresso
A otto minuti a piedi dalla stazione JR di Nayoro, sulla linea principale Soya. Il brodo è coperto da uno spesso strato di lardo che trattiene il calore, contro i gelidi inverni sottozero del nord. Solo contanti.
Posizione
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北海道名寄市西3条南6丁目17
Apri in Google MapsCome arrivare
北海道名寄市西3条南6丁目17
8 min da Nayoro
Linea principale JR Soya
Orari
Lun 11:30–14:30; mer–dom 11:30–14:30, 17:00–20:30. Chiuso il martedì e a mercoledì alterni.
Chiuso: martedì
Fila e regole d'ingresso
A otto minuti a piedi dalla stazione JR di Nayoro, sulla linea principale Soya. Il brodo è coperto da uno spesso strato di lardo che trattiene il calore, contro i gelidi inverni sottozero del nord. Solo contanti.
Biglietti e avvisi pratici: Meta sulla linea principale Soya, a 8 minuti dalla stazione di Nayoro; noodle sodi e ondulati di Kato Seimen sotto un bollente brodo allo shoyu sigillato con lardo; pagamento in contanti alla cassa
Domande su Ichizen Ya
- Qual è la stazione più vicina a Ichizen Ya?
- Nayoro, a circa 8 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Ichizen Ya?
- La cucina è specializzata in Shoyu di Asahikawa, Doppio brodo, Miso.
- Quanto costa il ramen da Ichizen Ya?
- Una ciotola costa ¥1,000-¥1,999.
- In quali giorni è chiuso Ichizen Ya?
- Chiuso: martedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Ichizen Ya?
- I bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Ichizen Ya?
- Meglio avere contanti.