Ichibankan
尾道ラーメン 壱番館
Il locale
Aperto nel 1999 lungo la passeggiata costiera di fronte al santuario Sumiyoshi, Ichibankan si è guadagnato il riconoscimento della Guida Michelin per il suo equilibrato ramen di Onomichi. Il brodo unisce fondi di maiale e di pollo a un dashi ricavato da piccoli pesci del Mare Interno di Seto, rifinito con delicate perle di seabura. Il tenero kakuni di pancetta di maiale brasata poggia su noodle piatti stagionati.
Kakuni ramen (角煮ラーメン)
Da sapere e regole d'ingresso
A dieci minuti a piedi lungo la costa dalla stazione di Onomichi, di fronte al santuario Sumiyoshi. Citato nell'edizione speciale Hiroshima della Guida Michelin.
Posizione
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広島県尾道市土堂2-9-26
Apri in Google MapsCome arrivare
広島県尾道市土堂2-9-26
10 min da Onomichi
Linea principale JR Sanyo
Orari
11:00–19:00. Chiuso il venerdì.
Chiuso: venerdì
Fila e regole d'ingresso
A dieci minuti a piedi lungo la costa dalla stazione di Onomichi, di fronte al santuario Sumiyoshi. Citato nell'edizione speciale Hiroshima della Guida Michelin.
Biglietti e avvisi pratici: Meta del ramen di Onomichi sul lungomare; novità sui prodotti e avvisi sull'apertura su Instagram e f-ichibankan.com
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Ichibankan
- Qual è la stazione più vicina a Ichibankan?
- Onomichi, a circa 10 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Ichibankan?
- La cucina è specializzata in Shoyu, Pesce e frutti di mare.
- Quanto costa il ramen da Ichibankan?
- Una ciotola costa Fino a ¥999.
- In quali giorni è chiuso Ichibankan?
- Chiuso: venerdì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Ichibankan?
- I bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Ichibankan?
- Meglio avere contanti.