Kadoya Shokudo Sohon Ten
カドヤ食堂 総本店
Il locale
A tre minuti dall'uscita 4A della stazione di Nishinagahori, Kadoya Shokudo è il punto di riferimento assoluto dello shoyu ramen del Kansai. Il maestro Hiroyuki Tachibana fa sobbollire pollo autoctono di Satsuma, ossa di maiale Kurobuta di Kagoshima, kombu di Hidaka e capesante essiccate, rifinendo il tutto con salsa di soia cruda invecchiata. I noodle fatti in casa, ottenuti da grano Haruyutaka dell'Hokkaido macinato, hanno una lucentezza e una scorrevolezza straordinarie e sono serviti con pancetta di maiale di Kagoshima brasata.
Chuka soba (中華そば) / Tsukesoba (つけそば)
Da sapere e regole d'ingresso
A tre minuti dall'uscita 4A della stazione di Nishinagahori. La fila si forma già prima dell'apertura delle 10 del mattino. Ordina la tsukesoba per apprezzare appieno la scorrevolezza setosa dei noodle di grano fatti in casa.
Posizione
Caricamento…
大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F
Apri in Google MapsCome arrivare
大阪府大阪市西区新町4-16-13 キャピタル西長堀 1F
3 min da Nishinagahori
Linea Osaka Metro Nagahori Tsurumi-ryokuchi, Linea Osaka Metro Sennichimae
Orari
10:00–15:00 (fino a esaurimento del brodo). Chiuso il martedì e il secondo e quarto mercoledì del mese.
Chiuso: martedì・mercoledì
Fila e regole d'ingresso
A tre minuti dall'uscita 4A della stazione di Nishinagahori. La fila si forma già prima dell'apertura delle 10 del mattino. Ordina la tsukesoba per apprezzare appieno la scorrevolezza setosa dei noodle di grano fatti in casa.
Biglietti e avvisi pratici: Aggiornamenti dal locale storico di Osaka, noodle fatti in casa stagionali, avvisi di chiusura.
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Kadoya Shokudo Sohon Ten
- Qual è la stazione più vicina a Kadoya Shokudo Sohon Ten?
- Nishinagahori, a circa 3 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Kadoya Shokudo Sohon Ten?
- La cucina è specializzata in Shoyu, Tsukemen.
- Quanto costa il ramen da Kadoya Shokudo Sohon Ten?
- Una ciotola costa ¥1,000–¥1,999.
- In quali giorni è chiuso Kadoya Shokudo Sohon Ten?
- Chiuso: martedì, mercoledì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Kadoya Shokudo Sohon Ten?
- I bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Kadoya Shokudo Sohon Ten?
- Meglio avere contanti.