Sapporo Junren Sapporo Ten
さっぽろ 純連 札幌店
Il locale
Fondato nel 1964 da Sumiko Muranaka a Sapporo, Junren è la pietra miliare storica del ricco ramen al miso di Sapporo. In cucina si saltano miso rosso e bianco stagionati nel wok a fuoco vivo con brodo di ossa di maiale, aglio e zenzero, e la ciotola fumante viene coperta da uno strato protettivo di lardo fuso. Gli elastici noodle gialli e ricci di Morizumi Seimen, fatti maturare, mantengono la loro consistenza nella zuppa bollente e sono guarniti con maiale arrosto tritato, germogli di bambù e negi tagliato finemente, a cinque minuti dalla stazione di Sumikawa.
Ramen al miso (みそラーメン)
Da sapere e regole d'ingresso
A cinque minuti a piedi dall'uscita nord della stazione di Sumikawa. Lo strato di lardo trattiene completamente il vapore: la zuppa resta bollente fino al fondo della ciotola.
Posizione
Caricamento…
北海道札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41
Apri in Google MapsCome arrivare
北海道札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41
5 min da Sumikawa
Linea Namboku della metropolitana di Sapporo
Orari
11:00–21:00. Chiuso il lunedì (se festivo aperto, chiuso il martedì).
Chiuso: lunedì
Fila e regole d'ingresso
A cinque minuti a piedi dall'uscita nord della stazione di Sumikawa. Lo strato di lardo trattiene completamente il vapore: la zuppa resta bollente fino al fondo della ciotola.
Biglietti e avvisi pratici: Storico locale del 1964 dove è nato il ramen al miso di Sapporo; nessun profilo social ufficiale; gli avvisi sull'attività sono pubblicati su junren.co.jp.
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Sapporo Junren Sapporo Ten
- Qual è la stazione più vicina a Sapporo Junren Sapporo Ten?
- Sumikawa, a circa 5 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Sapporo Junren Sapporo Ten?
- La cucina è specializzata in Miso, Shoyu, Shio.
- Quanto costa il ramen da Sapporo Junren Sapporo Ten?
- Una ciotola costa ¥1,000–¥1,999.
- In quali giorni è chiuso Sapporo Junren Sapporo Ten?
- Chiuso: lunedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Sapporo Junren Sapporo Ten?
- I bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Sapporo Junren Sapporo Ten?
- Meglio avere contanti.