Mendokoro Janomeya
麺処 蛇の目屋
Über diesen Laden
Janomeya liegt in einer lebhaften Gasse in Kawaramachi und kocht sein Dashi aus regionalem Tanba-Kurodori-Huhn aus Kyoto und ausgewählten Trockenfischen. Die Signature-Schale Keidashi Shoyu Soba bringt aromatisches Geflügelfett auf einer klaren, dunklen Sojabasis und wird mit zarter Sous-vide-Hähnchenbrust und langsam gegarter Schweineschulter serviert.
Keidashi Shoyu Soba & Noko Niboshi Soba (鶏だしそば・濃厚煮干しそば)
Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt
Zwei Minuten vom Ausgang 1B des Bahnhofs Kyoto-Kawaramachi. Für den kräftigsten Fischgeschmack nimm die täglich limitierte Noko Niboshi Soba.
Lage
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京都府京都市下京区一之船入町399-6 一之船入ビル 1F
In Google Maps öffnenAnfahrt
京都府京都市下京区一之船入町399-6 一之船入ビル 1F
2 Min. ab Kyoto-Kawaramachi
Hankyu Kyoto-Linie, Keihan-Hauptlinie
Öffnungszeiten
11:30–21:30. Täglich geöffnet.
Schlange & Ablauf beim Eintritt
Zwei Minuten vom Ausgang 1B des Bahnhofs Kyoto-Kawaramachi. Für den kräftigsten Fischgeschmack nimm die täglich limitierte Noko Niboshi Soba.
Hinweis zu Tickets & Betrieb: Hühner- und Niboshi-Dashi
Prüfe vor dem Besuch die offiziellen Kanäle auf spontane Schließungen oder vorzeitig ausverkaufte Suppe:
Fragen zu Mendokoro Janomeya
- Welcher Bahnhof ist Mendokoro Janomeya am nächsten?
- Kyoto-Kawaramachi, etwa 2 Minuten zu Fuß.
- Was sollte ich bei Mendokoro Janomeya bestellen?
- Die Küche ist auf Shoyu, Niboshi spezialisiert.
- Was kosten Ramen bei Mendokoro Janomeya?
- Eine Schüssel kostet ¥1,000–¥1,999.
- Welche Zahlungsmittel akzeptiert Mendokoro Janomeya?
- Am besten Bargeld mitnehmen.