Mendokoro Janomeya
麺処 蛇の目屋
Sobre este local
Janomeya se encuentra en un animado callejón de Kawaramachi y prepara su dashi con pollo Tanba Kurodori de Kioto y una selección de pescado seco. Su emblemático Keidashi Shoyu Soba lleva aromáticas grasas de ave sobre un caldo claro de shoyu oscuro, coronado con tierna pechuga de pollo cocinada al vacío (sous-vide) y paleta de cerdo cocinada a fuego lento.
Keidashi Shoyu Soba y Noko Niboshi Soba (鶏だしそば・濃厚煮干しそば)
Información útil y cómo entrar
A dos minutos de la salida 1B de la estación de Kyoto-Kawaramachi. Si buscas el máximo golpe de pescado, pide el Noko Niboshi Soba, de cantidad limitada cada día.
Ubicación
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京都府京都市下京区一之船入町399-6 一之船入ビル 1F
Abrir en Google MapsCómo llegar
京都府京都市下京区一之船入町399-6 一之船入ビル 1F
A 2 min de Kyoto-Kawaramachi
Línea Hankyu Kyoto, Línea principal Keihan
Horario
11:30–21:30. Abierto todos los días.
Cola y cómo entrar
A dos minutos de la salida 1B de la estación de Kyoto-Kawaramachi. Si buscas el máximo golpe de pescado, pide el Noko Niboshi Soba, de cantidad limitada cada día.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Dashi de pollo y niboshi
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Mendokoro Janomeya
- ¿Cuál es la estación más cercana a Mendokoro Janomeya?
- Kyoto-Kawaramachi, a unos 2 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Mendokoro Janomeya?
- La cocina se especializa en shoyu, niboshi.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Mendokoro Janomeya?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–¥1,999.
- ¿Qué formas de pago acepta Mendokoro Janomeya?
- Se recomienda llevar efectivo.