Ramen Japan
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    Kamunabi

    神名備

    Top 1 % in Japan
    · 1.000+ Bewertungen
    Foto des Ladens

    Über diesen Laden

    Kamunabi liegt im historischen Viertel Yanaka/Sendagi, acht Minuten vom Bahnhof Nishi-Nippori entfernt. Der Laden hat sich auf natürliche Heilkräuter-Ramen ohne Zusatzstoffe spezialisiert, die ganz ohne Geschmacksverstärker auskommen. Die Brühe zieht eine kräftige Süße aus chinesischer Engelwurz, Gojibeeren, Nelken, getrockneten Jakobsmuscheln und Schweineknochen. Gekrönt wird jede Schüssel von einer riesigen, aromatisch geschmorten Schweineschulterrippe, die unter den Stäbchen sofort zerfällt. In einem separaten Schälchen kommt eine Sesam-Chili-Paste, mit der du nach und nach nachwürzen kannst.

    Das solltest du bestellen

    Tokusei-Shoyu-Ramen (特製醤油らーめん) & riesiges gewürztes Chashu

    Shoyu
    Heilkräuter (Yakuzen)
    ¥2,000–2,999

    Gut zu wissen & Ablauf beim Eintritt

    Die Schüsseln liegen preislich im Premiumbereich von 2,000 bis 3,000 Yen, was die handwerklich verarbeiteten Kräuter und die gewaltigen Fleischportionen widerspiegelt. Bestellt wird direkt beim Inhaber an der Theke. Nur Barzahlung. Montags und dienstags geschlossen.

    Hinweis zum Betrieb: Keine offiziellen Social-Media-Kanäle. Nur Barzahlung, Bio-Kräuterbrühe; Infos vor Ort.
    Thekenplätze

    Lage

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    東京都文京区千駄木4-21-3

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    Was dich erwartet

    Nudeln

    Mitteldünne krause goldgelbe Nudeln

    Brühe

    Shoyu
    Heilkräuter (Yakuzen)

    Typischer Preis

    ¥2,000–2,999

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    Empfohlene Bestellung

    Tokusei-Shoyu-Ramen (特製醤油らーめん) & riesiges gewürztes Chashu

    Anfahrt

    東京都文京区千駄木4-21-3

    8 Min. ab Nishi-Nippori

    JR Yamanote-Linie, Tokyo Metro Chiyoda-Linie

    Öffnungszeiten

    11:45–14:30, 18:00–20:30. Montags und dienstags geschlossen.

    Ruhetag: Montag・Dienstag

    Schlange & Ablauf beim Eintritt

    Die Schüsseln liegen preislich im Premiumbereich von 2,000 bis 3,000 Yen, was die handwerklich verarbeiteten Kräuter und die gewaltigen Fleischportionen widerspiegelt. Bestellt wird direkt beim Inhaber an der Theke. Nur Barzahlung. Montags und dienstags geschlossen.

    Hinweis zu Tickets & Betrieb: Keine offiziellen Social-Media-Kanäle. Nur Barzahlung, Bio-Kräuterbrühe; Infos vor Ort.

    Fragen zu Kamunabi

    Welcher Bahnhof ist Kamunabi am nächsten?
    Nishi-Nippori, etwa 8 Minuten zu Fuß.
    Was sollte ich bei Kamunabi bestellen?
    Die Küche ist auf Shoyu, Heilkräuter (Yakuzen) spezialisiert.
    Was kosten Ramen bei Kamunabi?
    Eine Schüssel kostet ¥2,000–2,999. Nimm Bargeld mit: Der Laden akzeptiert keine Karten.
    An welchen Tagen hat Kamunabi geschlossen?
    Ruhetag: Montag, Dienstag. Die Öffnungszeiten können sich ändern – prüfe vor dem Besuch die Kanäle des Ladens.
    Was sollte ich vor einem Besuch bei Kamunabi wissen?
    Zu Stoßzeiten musst du mit einer Schlange rechnen, gesessen wird an der Theke.
    Welche Zahlungsmittel akzeptiert Kamunabi?
    Nur Bargeld. Der Ticketautomat nimmt 1.000-Yen-Scheine und Münzen.