Ramen Naoto
らぁ麺 なお人
Sobre este local
Pionero del movimiento sin tonkotsu de Fukuoka, Ramen Naoto cuece pollo de Oyama, pato entero y nodoguro (perca de garganta negra) seco. Una sopa de soja clara y ambarina refleja unos fideos de trigo integral bajo un tierno chashu cocinado a baja temperatura (sous-vide).
Tori to Kamo no Shoyu Ramen (鶏と鴨の醤油らぁ麺) y Nodoguro Soba
Información útil y cómo entrar
El Nodoguro Soba extrae su caldo de la perca de garganta negra y ofrece una alternativa marina distinta a los caldos de pollo y de cerdo.
Ubicación
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福岡県福岡市中央区渡辺通5-10-28 南天神ビル 1F
Abrir en Google MapsCómo llegar
福岡県福岡市中央区渡辺通5-10-28 南天神ビル 1F
A 3 min de Watanabe-dori
Línea Nanakuma del metro de Fukuoka
Horario
11:30–15:00, 18:00–21:30. Cerrado los miércoles.
Cierra: miércoles
Cola y cómo entrar
El Nodoguro Soba extrae su caldo de la perca de garganta negra y ofrece una alternativa marina distinta a los caldos de pollo y de cerdo.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Chuka soba del linaje Hayashida
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Ramen Naoto
- ¿Cuál es la estación más cercana a Ramen Naoto?
- Watanabe-dori, a unos 3 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Ramen Naoto?
- La cocina se especializa en shoyu, nodoguro (perca de garganta negra), chintan.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Ramen Naoto?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–¥1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
- ¿Qué días cierra Ramen Naoto?
- Cierra: miércoles. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Ramen Naoto?
- Se come en la barra.
- ¿Qué formas de pago acepta Ramen Naoto?
- Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.