Ramen Japan
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    MAIDO Ramen

    らーめん まいど

    Favorito local
    Foto del local

    Sobre este local

    Querido ramen de barrio en la zona de aguas termales de Hakodate. La cocina elabora un caldo de shio cristalino cocido a fuego lento con huesos de pollo, cerdo y kombu natural de Hakodate. Una especialidad regional es el ramen de shio con kombu gagome, enriquecido con el gagome, un alga mucilaginosa autóctona de Hakodate que aporta a la sopa un umami marino y sedoso.

    Qué pedir

    函館塩らーめん (ramen de shio de Hakodate) / がごめ昆布塩らーめん (ramen de shio con kombu gagome) / チャーシューめん (chashu-men)

    shio de Hakodate
    shio con kombu gagome
    miso
    ¥1,000–¥1,999

    Información útil y cómo entrar

    Prueba el ramen de shio con kombu gagome, una auténtica especialidad de Hakodate elaborada con esta alga pegajosa local. El aparcamiento está detrás del edificio. Solo se paga en efectivo.

    Nota práctica: Local de fideos en la zona termal de Yunokawa; caldo de sal de Hakodate con tiras de viscoso kombu gagome y fu de gluten de trigo; pago en efectivo en la barra
    Se admiten niños
    Asientos en barra

    Ubicación

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    1-26-34 Yukawa-cho, Hakodate, Hokkaido 042-0932 (北海道函館市湯川町1-26-34)

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    Qué esperar

    Fideos

    Fideos semifinos rizados (中細縮れ麺)

    Caldo

    shio de Hakodate
    shio con kombu gagome
    miso

    Precio habitual

    ¥1,000–¥1,999

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    Pedido recomendado

    函館塩らーめん (ramen de shio de Hakodate) / がごめ昆布塩らーめん (ramen de shio con kombu gagome) / チャーシューめん (chashu-men)

    A 3 minutos a pie de la parada de tranvía Yunokawa-Onsen, muy práctico si te alojas en los históricos ryokan del onsen. Aparcamiento propio detrás del local. Hay asientos en barra y mesas. Solo efectivo.

    Cómo llegar

    1-26-34 Yukawa-cho, Hakodate, Hokkaido 042-0932 (北海道函館市湯川町1-26-34)

    A 3 min de Yunokawa-Onsen

    Tranvía de Hakodate

    Horario

    11:30–15:00, 17:00–hasta agotar la sopa. Cerrado los martes.

    Cierra: martes

    Cola y cómo entrar

    Prueba el ramen de shio con kombu gagome, una auténtica especialidad de Hakodate elaborada con esta alga pegajosa local. El aparcamiento está detrás del edificio. Solo se paga en efectivo.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Local de fideos en la zona termal de Yunokawa; caldo de sal de Hakodate con tiras de viscoso kombu gagome y fu de gluten de trigo; pago en efectivo en la barra

    Preguntas sobre MAIDO Ramen

    ¿Cuál es la estación más cercana a MAIDO Ramen?
    Yunokawa-Onsen, a unos 3 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en MAIDO Ramen?
    La cocina se especializa en shio de Hakodate, shio con kombu gagome, miso.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en MAIDO Ramen?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–¥1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas.
    ¿Qué días cierra MAIDO Ramen?
    Cierra: martes. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar MAIDO Ramen?
    Se come en la barra, se admiten niños.
    ¿Qué formas de pago acepta MAIDO Ramen?
    Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.