Ramen Japan
    Retour à Hakodate

    MAIDO Ramen

    らーめん まいど

    Favori local
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Échoppe de ramen de quartier très appréciée, dans le quartier thermal de Hakodate. La cuisine produit un bouillon shio d'une limpidité cristalline, longuement mijoté avec des os de poulet, du porc et du kombu naturel de Hakodate. Spécialité régionale : le ramen shio au kombu gagome, enrichi de gagome, une algue mucilagineuse endémique de Hakodate qui confère au bouillon un umami marin soyeux.

    À commander

    函館塩らーめん (ramen shio de Hakodate) / がごめ昆布塩らーめん (ramen shio au kombu gagome) / チャーシューめん (chashu-men)

    shio de Hakodate
    shio au kombu gagome
    miso
    ¥1,000–¥1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Goûtez le ramen shio au kombu gagome, authentique spécialité de Hakodate à base d'algue gluante locale. Le parking se trouve derrière le bâtiment. Paiement en espèces uniquement.

    Note pratique : Échoppe de nouilles du quartier thermal de Yunokawa ; bouillon au sel de Hakodate infusé de lanières gluantes de kombu gagome et de fu (gluten de blé) ; paiement en espèces au comptoir
    Enfants bienvenus
    Places au comptoir

    Emplacement

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    1-26-34 Yukawa-cho, Hakodate, Hokkaido 042-0932 (北海道函館市湯川町1-26-34)

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles mi-fines frisées (中細縮れ麺)

    Bouillon

    shio de Hakodate
    shio au kombu gagome
    miso

    Prix moyen

    ¥1,000–¥1,999

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    Notre conseil de commande

    函館塩らーめん (ramen shio de Hakodate) / がごめ昆布塩らーめん (ramen shio au kombu gagome) / チャーシューめん (chashu-men)

    À 3 minutes à pied de l'arrêt de tram Yunokawa-Onsen, pratique pour les clients des ryokan historiques de la station thermale. Parking réservé derrière la boutique. Places au comptoir et tables disponibles. Espèces uniquement.

    Comment s’y rendre

    1-26-34 Yukawa-cho, Hakodate, Hokkaido 042-0932 (北海道函館市湯川町1-26-34)

    À 3 min depuis Yunokawa Onsen

    tramway de Hakodate

    Horaires

    11:30–15:00, 17:00–épuisement du bouillon. Fermé le mardi.

    Fermé : mardi

    File d’attente et règles d’entrée

    Goûtez le ramen shio au kombu gagome, authentique spécialité de Hakodate à base d'algue gluante locale. Le parking se trouve derrière le bâtiment. Paiement en espèces uniquement.

    Tickets et infos pratiques : Échoppe de nouilles du quartier thermal de Yunokawa ; bouillon au sel de Hakodate infusé de lanières gluantes de kombu gagome et de fu (gluten de blé) ; paiement en espèces au comptoir

    Questions sur MAIDO Ramen

    MAIDO Ramen : quelle est la gare la plus proche ?
    Yunokawa Onsen, à environ 3 minutes à pied.
    Que commander chez MAIDO Ramen ?
    La cuisine est spécialisée en shio de Hakodate, shio au kombu gagome, miso.
    Combien coûte un bol de ramen chez MAIDO Ramen ?
    Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
    Quels jours MAIDO Ramen est-il fermé ?
    Fermé : mardi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez MAIDO Ramen ?
    Les places sont au comptoir, les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez MAIDO Ramen ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.