Manmaru Tei
中華そば まんまるてい
Sobre este local
Un local artesanal y purista junto a la Sangyo Doro que elabora un caldo sin aditivos a partir de carcasas de pollo, cerdo y una selección de pescado y marisco seco. Los fideos caseros se hacen con trigo 100 % cultivado en Hokkaido y dan como resultado un bol de shoyu limpio y elegante.
Chuka soba sin aditivos (無化調 中華そば) con fideos de trigo de Hokkaido
Información útil y cómo entrar
El aparcamiento para clientes frente al local tiene plazas en diagonal y estrechas; si no sabes dónde aparcar, pregunta al dueño. El local se ciñe estrictamente a una cocina sin potenciadores (sin glutamato monosódico). La sopa suele agotarse antes de las 19:00. Solo efectivo.
Ubicación
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北海道函館市花園町20-25
Abrir en Google MapsCómo llegar
北海道函館市花園町20-25
A 15 min de Komaba-Shakomae
Tranvía de Hakodate, línea 2, Tranvía de Hakodate, línea 5
Horario
11:30–19:00 (cierra antes si se acaba la sopa). Cerrado los miércoles.
Cierra: miércoles
Cola y cómo entrar
El aparcamiento para clientes frente al local tiene plazas en diagonal y estrechas; si no sabes dónde aparcar, pregunta al dueño. El local se ciñe estrictamente a una cocina sin potenciadores (sin glutamato monosódico). La sopa suele agotarse antes de las 19:00. Solo efectivo.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Local en el barrio residencial de Hanazonocho; caldo sin aditivos elaborado con kombu, bonito y carcasas de pollo, acompañado de fideos de trigo de Hokkaido; solo efectivo
Preguntas sobre Manmaru Tei
- ¿Cuál es la estación más cercana a Manmaru Tei?
- Komaba-Shakomae, a unos 15 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Manmaru Tei?
- La cocina se especializa en tanrei (ligero), shoyu, pescado y marisco, sin potenciadores (mukacho).
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Manmaru Tei?
- Un cuenco cuesta ¥1,000-¥1,999.
- ¿Qué días cierra Manmaru Tei?
- Cierra: miércoles. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué formas de pago acepta Manmaru Tei?
- Se recomienda llevar efectivo.