Ramen Japan
    Retour à Hakodate

    Manmaru Tei

    中華そば まんまるてい

    Favori local
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Une adresse puriste et artisanale le long de la Sangyo Doro, qui élabore un bouillon sans additifs à partir de dos de poulet, de porc et de produits de la mer séchés soigneusement choisis. Les nouilles maison sont faites à 100 % de blé cultivé à Hokkaido, pour un bol au shoyu net et élégant.

    À commander

    Chuka soba sans additifs (無化調 中華そば) aux nouilles de blé de Hokkaido

    tanrei (léger et limpide)
    shoyu
    poisson et fruits de mer
    sans exhausteur (mukacho)
    ¥1,000-¥1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Le parking clients devant la boutique est en épi et étroit ; en cas de doute sur l'endroit où vous garer, demandez au patron. La maison applique strictement une cuisine sans exhausteur (pas de glutamate). Le bouillon est souvent épuisé avant 19 h. Paiement en espèces uniquement.

    Note pratique : Adresse du quartier résidentiel de Hanazonocho ; bouillon sans additifs infusé au kombu, à la bonite et aux carcasses de poulet, servi avec des nouilles de blé de Hokkaido ; espèces uniquement

    Emplacement

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    北海道函館市花園町20-25

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Ramen

    Bouillon

    tanrei (léger et limpide)
    shoyu
    poisson et fruits de mer
    sans exhausteur (mukacho)

    Prix moyen

    ¥1,000-¥1,999

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    Notre conseil de commande

    Chuka soba sans additifs (無化調 中華そば) aux nouilles de blé de Hokkaido

    Comment s’y rendre

    北海道函館市花園町20-25

    À 15 min depuis Komaba-Shakomae

    tramway de Hakodate, ligne 2, tramway de Hakodate, ligne 5

    Horaires

    11:30–19:00 (ferme plus tôt si le bouillon est épuisé). Fermé le mercredi.

    Fermé : mercredi

    File d’attente et règles d’entrée

    Le parking clients devant la boutique est en épi et étroit ; en cas de doute sur l'endroit où vous garer, demandez au patron. La maison applique strictement une cuisine sans exhausteur (pas de glutamate). Le bouillon est souvent épuisé avant 19 h. Paiement en espèces uniquement.

    Tickets et infos pratiques : Adresse du quartier résidentiel de Hanazonocho ; bouillon sans additifs infusé au kombu, à la bonite et aux carcasses de poulet, servi avec des nouilles de blé de Hokkaido ; espèces uniquement

    Questions sur Manmaru Tei

    Manmaru Tei : quelle est la gare la plus proche ?
    Komaba-Shakomae, à environ 15 minutes à pied.
    Que commander chez Manmaru Tei ?
    La cuisine est spécialisée en tanrei (léger et limpide), shoyu, poisson et fruits de mer, sans exhausteur (mukacho).
    Combien coûte un bol de ramen chez Manmaru Tei ?
    Comptez ¥1,000-¥1,999 pour un bol.
    Quels jours Manmaru Tei est-il fermé ?
    Fermé : mercredi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Manmaru Tei ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.