Saien
西園
Sobre este local
Funciona al pie del monte Hakodate, cerca de los almacenes de ladrillo rojo, desde la era Showa. Prepara un caldo de shio dorado y excepcionalmente claro a base de huesos de cerdo, pollo y alga kombu, coronado con montones de cebolleta picante en tiras finas y tiras de cerdo.
Negi Ramen Shio (ネギラーメン 塩) y ramen de shio clásico
Información útil y cómo entrar
Está justo al lado de la parada de tranvía de Suehirocho. El Negi Ramen (con tare de sal o de soja, a elegir) es el pedido emblemático: va aliñado con un aderezo de sésamo y pimienta que se funde con la sopa clara. Solo efectivo.
Ubicación
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北海道函館市末広町19-14
Abrir en Google MapsCómo llegar
北海道函館市末広町19-14
A 1 min de Suehirocho
Tranvía de Hakodate, línea 5
Horario
11:30–18:45. Cierra los domingos.
Cierra: domingo
Cola y cómo entrar
Está justo al lado de la parada de tranvía de Suehirocho. El Negi Ramen (con tare de sal o de soja, a elegir) es el pedido emblemático: va aliñado con un aderezo de sésamo y pimienta que se funde con la sopa clara. Solo efectivo.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Referente del ramen de shio de Hakodate desde la era Showa, en Suehirocho, cerca de los almacenes de ladrillo rojo; caldo de shio dorado y claro cocido a fuego lento con hueso de cerdo y kombu, coronado con puerro picante cortado fino; mesas y barra; pago en efectivo
Preguntas sobre Saien
- ¿Cuál es la estación más cercana a Saien?
- Suehirocho, a unos 1 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Saien?
- La cocina se especializa en shio de Hakodate, shoyu.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Saien?
- Un cuenco cuesta ¥1,000-¥1,999.
- ¿Qué días cierra Saien?
- Cierra: domingo. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Saien?
- Se admiten niños.
- ¿Qué formas de pago acepta Saien?
- Se recomienda llevar efectivo.