Ramen Japan
    Retour à Hakodate

    Saien

    西園

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    À propos de cette adresse

    Installé au pied du mont Hakodate, près des entrepôts en briques rouges, depuis l’ère Showa. La maison prépare un bouillon au sel doré d’une limpidité exceptionnelle à partir d’os de porc, de poulet et d’algue kombu, coiffé de monceaux de ciboule émincée épicée et de lamelles de porc.

    À commander

    Negi ramen shio (ネギラーメン 塩) et ramen au shio classique

    shio de Hakodate
    shoyu
    ¥1,000-¥1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Situé juste à côté de l’arrêt de tram Suehirocho. Le negi ramen (tare au sel ou au shoyu, au choix) est la commande emblématique : la ciboule est enrobée d’un assaisonnement au sésame poivré qui se fond dans le bouillon clair. Paiement en espèces uniquement.

    Note pratique : Adresse emblématique du ramen shio de Hakodate depuis l’ère Showa, à Suehirocho près des entrepôts en briques rouges ; bouillon au sel doré et limpide mijoté à partir d’os de porc et de kombu, garni de poireaux épicés finement émincés ; places en salle et au comptoir ; paiement en espèces
    Enfants bienvenus

    Emplacement

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    北海道函館市末広町19-14

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Ramen

    Bouillon

    shio de Hakodate
    shoyu

    Prix moyen

    ¥1,000-¥1,999

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    Notre conseil de commande

    Negi ramen shio (ネギラーメン 塩) et ramen au shio classique

    Comment s’y rendre

    北海道函館市末広町19-14

    À 1 min depuis Suehirocho

    tramway de Hakodate, ligne 5

    Horaires

    11:30–18:45. Fermé le dimanche.

    Fermé : dimanche

    File d’attente et règles d’entrée

    Situé juste à côté de l’arrêt de tram Suehirocho. Le negi ramen (tare au sel ou au shoyu, au choix) est la commande emblématique : la ciboule est enrobée d’un assaisonnement au sésame poivré qui se fond dans le bouillon clair. Paiement en espèces uniquement.

    Tickets et infos pratiques : Adresse emblématique du ramen shio de Hakodate depuis l’ère Showa, à Suehirocho près des entrepôts en briques rouges ; bouillon au sel doré et limpide mijoté à partir d’os de porc et de kombu, garni de poireaux épicés finement émincés ; places en salle et au comptoir ; paiement en espèces

    Questions sur Saien

    Saien : quelle est la gare la plus proche ?
    Suehirocho, à environ 1 minutes à pied.
    Que commander chez Saien ?
    La cuisine est spécialisée en shio de Hakodate, shoyu.
    Combien coûte un bol de ramen chez Saien ?
    Comptez ¥1,000-¥1,999 pour un bol.
    Quels jours Saien est-il fermé ?
    Fermé : dimanche. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Saien ?
    Les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Saien ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.