Ramen Japan
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    Kumamoto Ramen Kokutei Hon Ten

    熊本ラーメン 黒亭 本店

    Top 1 % de Japón
    · Más de 1000 valoraciones
    Foto del local

    Sobre este local

    Kokutei es un pilar de la cultura del ramen de Kumamoto en Nihongi desde 1957. La cocina hierve huesos de cabeza de cerdo hasta obtener un intenso caldo blanco, sazonado con mayu de ajo negro tostado en casa. Su cuenco estrella lleva dos yemas de huevo frescas flotando junto al chashu y las setas oreja de judas.

    Qué pedir

    玉子入りラーメン (icónico tonkotsu de Kumamoto coronado con dos yemas de huevo crudas y un aromático mayu casero de ajo quemado)

    tonkotsu
    aceite de ajo negro (mayu)
    mayu (aceite de ajo negro)
    ¥1,000-¥1,500

    Información útil y cómo entrar

    Moja los fideos y las lonchas de chashu directamente en las yemas crudas antes de mezclarlas con el oscuro caldo de ajo. Espera colas a la hora de comer los fines de semana.

    Nota práctica: Clásico tonkotsu de Kumamoto con aceite de ajo quemado (*mayu*) y yema de huevo cruda; publica horarios, campañas y consejos sobre las colas. Web oficial en kokutei.co.jp.
    Avisos en directo:𝕏@kumamotokokutei@kokutei_kumamoto_ramenkokutei.co.jp
    Se admiten niños

    Ubicación

    Cargando…

    熊本県熊本市西区二本木2-1-23

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    Qué esperar

    Fideos

    semifinos
    rectos

    Caldo

    tonkotsu
    aceite de ajo negro (mayu)
    mayu (aceite de ajo negro)

    Precio habitual

    ¥1,000-¥1,500

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    Pedido recomendado

    玉子入りラーメン (icónico tonkotsu de Kumamoto coronado con dos yemas de huevo crudas y un aromático mayu casero de ajo quemado)

    Cómo llegar

    熊本県熊本市西区二本木2-1-23

    A 3 min de Nihongiguchi

    Tranvía de Kumamoto, línea A

    Horario

    10:30-21:00 (último pedido 20:30)

    Cierra: Abierto todos los días

    Cola y cómo entrar

    Moja los fideos y las lonchas de chashu directamente en las yemas crudas antes de mezclarlas con el oscuro caldo de ajo. Espera colas a la hora de comer los fines de semana.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Clásico tonkotsu de Kumamoto con aceite de ajo quemado (*mayu*) y yema de huevo cruda; publica horarios, campañas y consejos sobre las colas. Web oficial en kokutei.co.jp.

    Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:

    𝕏@kumamotokokutei@kokutei_kumamoto_ramenkokutei.co.jp

    Preguntas sobre Kumamoto Ramen Kokutei Hon Ten

    ¿Cuál es la estación más cercana a Kumamoto Ramen Kokutei Hon Ten?
    Nihongiguchi, a unos 3 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Kumamoto Ramen Kokutei Hon Ten?
    La cocina se especializa en tonkotsu, aceite de ajo negro (mayu), mayu (aceite de ajo negro).
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Kumamoto Ramen Kokutei Hon Ten?
    Un cuenco cuesta ¥1,000-¥1,500.
    ¿Qué días cierra Kumamoto Ramen Kokutei Hon Ten?
    Cierra: Abierto todos los días. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Kumamoto Ramen Kokutei Hon Ten?
    Se admiten niños.
    ¿Qué formas de pago acepta Kumamoto Ramen Kokutei Hon Ten?
    Se recomienda llevar efectivo.