Men no Youji
麺のようじ
Sobre este local
A cinco minutos al este de la estación de Nippombashi, cerca del santuario Ikutama, Men no Youji extrae un sabor a ave muy intenso con copos de pollo ahumados en casa (toribushi). La sopa une un caldo de huesos de pollo con un tare de shoyu concentrado y fideos de huevo, y se completa con pechuga de pollo sous-vide, cerdo poco hecho y mazorquitas de maíz tierno.
Ramen de shoyu ultraconcentrado con toribushi y tori paitan intenso (鶏節極濃醤油・濃厚鶏白湯)
Información útil y cómo entrar
A cinco minutos de la salida 8 de Nippombashi. Famoso por usar el poco común «toribushi» (copos de pollo ahumados), que da al caldo de shoyu un golpe intenso de umami.
Ubicación
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大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
Abrir en Google MapsCómo llegar
大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
A 5 min de Nippombashi
Línea Sakaisuji de Osaka Metro, Línea Sennichimae de Osaka Metro
Horario
11:30–14:30, 18:00–21:30. Cerrado los martes.
Cierra: martes
Cola y cómo entrar
A cinco minutos de la salida 8 de Nippombashi. Famoso por usar el poco común «toribushi» (copos de pollo ahumados), que da al caldo de shoyu un golpe intenso de umami.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Tori paitan y fideos de temporada por tiempo limitado. El maestro publica a diario el horario, la procedencia de los ingredientes y las sopas especiales.
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Men no Youji
- ¿Cuál es la estación más cercana a Men no Youji?
- Nippombashi, a unos 5 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Men no Youji?
- La cocina se especializa en shoyu, tori paitan.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Men no Youji?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–¥1,999.
- ¿Qué días cierra Men no Youji?
- Cierra: martes. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Men no Youji?
- Se admiten niños.
- ¿Qué formas de pago acepta Men no Youji?
- Se recomienda llevar efectivo.