Men no Youji
麺のようじ
Il locale
A cinque minuti a est della stazione di Nippombashi, vicino al santuario Ikutama, Men no Youji estrae un intenso sapore di pollame usando fiocchi di pollo affumicati in casa (toribushi). Il brodo unisce fondo di ossa di pollo, tare di shoyu concentrata e noodle all'uovo, guarniti con petto di pollo sous-vide, maiale rosato e pannocchiette di mais.
Shoyu Toritoku e ramen tori paitan (鶏節極濃醤油・濃厚鶏白湯)
Da sapere e regole d'ingresso
A cinque minuti dall'uscita 8 di Nippombashi. Famoso per l'uso del raro 'toribushi' (fiocchi di pollo affumicati), che dà al brodo di soia un'intensa sferzata di umami.
Posizione
Caricamento…
大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
Apri in Google MapsCome arrivare
大阪府大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
5 min da Nippombashi
Linea Osaka Metro Sakaisuji, Linea Osaka Metro Sennichimae
Orari
11:30–14:30, 18:00–21:30. Chiuso il martedì.
Chiuso: martedì
Fila e regole d'ingresso
A cinque minuti dall'uscita 8 di Nippombashi. Famoso per l'uso del raro 'toribushi' (fiocchi di pollo affumicati), che dà al brodo di soia un'intensa sferzata di umami.
Biglietti e avvisi pratici: Tori paitan e noodle stagionali in edizione limitata. Il titolare pubblica ogni giorno orari, provenienza degli ingredienti e brodi speciali.
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Men no Youji
- Qual è la stazione più vicina a Men no Youji?
- Nippombashi, a circa 5 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Men no Youji?
- La cucina è specializzata in Shoyu, Tori paitan.
- Quanto costa il ramen da Men no Youji?
- Una ciotola costa ¥1,000–¥1,999.
- In quali giorni è chiuso Men no Youji?
- Chiuso: martedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Men no Youji?
- I bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Men no Youji?
- Meglio avere contanti.