Ramen Japan
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    Hakaiteki Innovation

    破壊的イノベーション

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    Sobre este local

    Hakaiteki Innovation sirve ramen niboshi en Tokio. A 4 min a pie de la estación Nishi-Waseda. Horario, cómo llegar y qué pedir.

    Descripción original (en inglés)Por ahora, este artículo solo está disponible en inglés

    A niboshi specialist near Nishi-Waseda, open since December 2019, from an owner who trained at several well-known shops. Its signature is a thick, sludgy dried-sardine soup that leans into both the deep umami and the bitter edge of the fish, using the best niboshi of the day.

    Qué pedir

    niboshi

    niboshi
    Máquina de tickets
    ¥1,000–1,999

    Información útil y cómo entrar

    (en inglés)About 4 minutes' walk from Nishi-Waseda Station (Fukutoshin Line) or roughly 10 minutes from Takadanobaba Station. Buy a ticket at the machine. Expect a short queue at opening. Ask via the shop's X about take-home packs.

    Ubicación

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    東京都新宿区高田馬場1-3-10

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    Caldo

    niboshi

    Precio habitual

    ¥1,000–1,999

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    Pedido recomendado

    niboshi

    (en inglés)Hours from the owner's X bio (search snippet); a Retty snippet says closed Sundays. Opened Dec 16, 2019 (Tabelog snippet). Price band from a Ramen Databank review snippet (shio niboshi ¥1,050) and an Instagram snippet (¥1,000–2,000).

    Cómo llegar

    東京都新宿区高田馬場1-3-10

    A 4 min de Nishi-Waseda

    Línea Fukutoshin de Tokyo Metro

    Horario

    (en inglés)11:30–14:30, 18:00–21:00; Sundays 11:30–15:00 only. Closures and changes announced on the shop owner's X.

    Cola y cómo entrar

    (en inglés)About 4 minutes' walk from Nishi-Waseda Station (Fukutoshin Line) or roughly 10 minutes from Takadanobaba Station. Buy a ticket at the machine. Expect a short queue at opening. Ask via the shop's X about take-home packs.

    Preguntas sobre Hakaiteki Innovation

    ¿Cuál es la estación más cercana a Hakaiteki Innovation?
    Nishi-Waseda, a unos 4 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Hakaiteki Innovation?
    La cocina se especializa en niboshi.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Hakaiteki Innovation?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
    ¿Qué formas de pago acepta Hakaiteki Innovation?
    Se recomienda llevar efectivo.