MENSHO Gokokuji
MENSHO 護国寺
Sobre este local
MENSHO es el buque insignia conceptual del creador de ramen Tomoharu Shono, a tres minutos de la estación de Gokokuji, en el distrito de Bunkyo. En la entrada, un laboratorio de molienda acristalado muele a diario cereales nacionales comprados directamente a los agricultores para obtener harina fresca. La cocina elabora caldos complejos, como un dashi de shio claro de besugo y almejas, un caldo para mojar de huesos de cordero asados enteros y un ramen de shoyu con wagyu A5 de Miyazaki. Los cuencos, de diseño propio, llegan con flores comestibles, verduras de temporada y lonchas de pato cocinado a baja temperatura.
Ramen de shio (besugo y almeja) y tsukemen de cordero asado
Información útil y cómo entrar
Pide los tickets en el quiosco con pantalla táctil junto a la entrada. Se aceptan tarjetas de crédito y pagos con tarjetas IC de transporte. Cerrado los lunes.
Ubicación
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東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンシオン 1F
Abrir en Google MapsCómo llegar
東京都文京区音羽1-17-16 中銀音羽マンシオン 1F
A 3 min de Gokokuji
Línea Yurakucho de Tokyo Metro
Horario
11:00–15:00, 17:00–21:00. Cerrado los lunes.
Cierra: lunes
Cola y cómo entrar
Pide los tickets en el quiosco con pantalla táctil junto a la entrada. Se aceptan tarjetas de crédito y pagos con tarjetas IC de transporte. Cerrado los lunes.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Laboratorio de cereales insignia; publica novedades de temporada y horarios.
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre MENSHO Gokokuji
- ¿Cuál es la estación más cercana a MENSHO Gokokuji?
- Gokokuji, a unos 3 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en MENSHO Gokokuji?
- La cocina se especializa en shoyu, shio, marisco, tsukemen.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en MENSHO Gokokuji?
- Un cuenco cuesta ¥1,000–1,999. Aceptan tarjeta. Pide en la máquina de tickets junto a la entrada antes de sentarte.
- ¿Qué días cierra MENSHO Gokokuji?
- Cierra: lunes. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar MENSHO Gokokuji?
- Se come en la barra.
- ¿Qué formas de pago acepta MENSHO Gokokuji?
- MENSHO Gokokuji acepta tarjetas de crédito y pagos electrónicos.