Goju Ban
五十番
Sobre este local
Un pilar local de la cultura del ramen de Takahata, en el sur de Yamagata. Prepara un caldo de soja claro y aromático, con un sutil toque de hueso de ternera y bonito seco, que se vierte sobre fideos rizados de grosor medio, ondulados a mano.
Chuka soba de Takahata (高畠中華そば) y chashumen
Información útil y cómo entrar
Solo abre a mediodía (cierra a las 15:00). Lo mejor es llegar en taxi o en coche de alquiler desde la estación JR de Takahata (unos 8 minutos en coche). Los fideos rizados a mano se impregnan excepcionalmente bien del caldo. Solo efectivo.
Ubicación
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山形県東置賜郡高畠町大字高畠702-7
Abrir en Google MapsCómo llegar
山形県東置賜郡高畠町大字高畠702-7
A 35 min de Takahata
JR Yamagata Shinkansen, Línea principal JR Ou
Horario
11:00–15:00 todos los días (solo almuerzo). Días de cierre irregulares.
Cola y cómo entrar
Solo abre a mediodía (cierra a las 15:00). Lo mejor es llegar en taxi o en coche de alquiler desde la estación JR de Takahata (unos 8 minutos en coche). Los fideos rizados a mano se impregnan excepcionalmente bien del caldo. Solo efectivo.
Preguntas sobre Goju Ban
- ¿Cuál es la estación más cercana a Goju Ban?
- Takahata, a unos 35 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Goju Ban?
- La cocina se especializa en chuka soba de Takahata, shoyu, gyukotsu (hueso de ternera).
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Goju Ban?
- Un cuenco cuesta ¥1,000-¥1,999.
- ¿Qué formas de pago acepta Goju Ban?
- Se recomienda llevar efectivo.