Menya Fukuyoshi
麺屋 福よし
Sobre este local
Menya Fukuyoshi, que recupera las veneradas recetas del legendario maestro de Takahata Fukuyoshi, se encuentra en el barrio residencial de Kiyozumimachi, en la ciudad de Yamagata. La cocina extrae el caldo de huesos de cerdo, pollo y sardinas secas niboshi, y lo vierte sobre fideos finos de ondulación delicada que se ablandan suavemente en la sopa dorada. Un tierno chashu estofado, menma dulce y cebolleta completan este cuenco tradicional.
Chuka soba (中華そば) / Chashumen (チャーシューメン)
Información útil y cómo entrar
Situado en el oeste de la ciudad de Yamagata, en Kiyozumimachi. Los fideos finos ondulados a mano casan con el delicado caldo chintan con notas de marisco. Hay aparcamiento delante del local.
Ubicación
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山形県山形市清住町2-4-34
Abrir en Google MapsCómo llegar
山形県山形市清住町2-4-34
A 18 min de Kita-Yamagata
Línea principal JR Ou, Línea JR Senzan
Horario
11:00–15:00, 17:30–21:00 (última comanda 30 minutos antes; cierra cuando se acaba la sopa). Cerrado los martes.
Cierra: martes
Cola y cómo entrar
Situado en el oeste de la ciudad de Yamagata, en Kiyozumimachi. Los fideos finos ondulados a mano casan con el delicado caldo chintan con notas de marisco. Hay aparcamiento delante del local.
Preguntas sobre Menya Fukuyoshi
- ¿Cuál es la estación más cercana a Menya Fukuyoshi?
- Kita-Yamagata, a unos 18 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Menya Fukuyoshi?
- La cocina se especializa en shoyu, ramen de Yonezawa.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Menya Fukuyoshi?
- Un cuenco cuesta Menos de ¥1,000.
- ¿Qué días cierra Menya Fukuyoshi?
- Cierra: martes. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué formas de pago acepta Menya Fukuyoshi?
- Se recomienda llevar efectivo.