Menya Fukuyoshi
麺屋 福よし
Il locale
Riportando in vita le venerate ricette del leggendario maestro di Takahata Fukuyoshi, Menya Fukuyoshi si trova nel quartiere residenziale di Kiyozumimachi, nella città di Yamagata. La cucina estrae il brodo da ossa di maiale, pollo e sardine essiccate (niboshi), versandolo su noodle sottili e finemente ondulati che si ammorbidiscono delicatamente nel brodo dorato. Tenero chashu brasato, menma dolce e cipollotto verde completano la ciotola tradizionale.
Chuka soba (中華そば) / Chashumen (チャーシューメン)
Da sapere e regole d'ingresso
Si trova nella parte occidentale della città di Yamagata, lungo Kiyozumimachi. I noodle sottili arricciati a mano si sposano con il delicato brodo chintan dalle note di pesce. Parcheggio disponibile davanti al locale.
Posizione
Caricamento…
山形県山形市清住町2-4-34
Apri in Google MapsCome arrivare
山形県山形市清住町2-4-34
18 min da Kita-Yamagata
Linea principale JR Ou, Linea JR Senzan
Orari
11:00–15:00, 17:30–21:00 (ultima ordinazione 30 minuti prima; chiude a esaurimento brodo). Chiuso il martedì.
Chiuso: martedì
Fila e regole d'ingresso
Si trova nella parte occidentale della città di Yamagata, lungo Kiyozumimachi. I noodle sottili arricciati a mano si sposano con il delicato brodo chintan dalle note di pesce. Parcheggio disponibile davanti al locale.
Domande su Menya Fukuyoshi
- Qual è la stazione più vicina a Menya Fukuyoshi?
- Kita-Yamagata, a circa 18 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Menya Fukuyoshi?
- La cucina è specializzata in Shoyu, Ramen di Yonezawa.
- Quanto costa il ramen da Menya Fukuyoshi?
- Una ciotola costa Meno di ¥1,000.
- In quali giorni è chiuso Menya Fukuyoshi?
- Chiuso: martedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Quali metodi di pagamento accetta Menya Fukuyoshi?
- Meglio avere contanti.