Rishiri Ramen Miraku Shin-Yokohama Ramen Museum
利尻らーめん味楽 新横浜ラーメン博物館店
Sobre este local
Miraku trae su ramen con Bib Gourmand de Michelin desde la remota isla de Rishiri, frente a la costa norte de Hokkaido, hasta el Shin-Yokohama Raumen Museum. La cocina extrae un dashi dulce de gruesas láminas de kombu de Rishiri madurado y luego tuesta un tare de salsa de soja oscura en woks al rojo vivo antes de añadir el caldo de hueso de cerdo. Los fideos amarillos y ondulados aguantan el intenso perfil de alga y ahumado.
焼き醤油らーめん (ramen de dashi de kombu de Rishiri tostado en woks a fuego vivo, con caldo de hueso de cerdo y salsa de soja oscura; Bib Gourmand de Michelin)
Información útil y cómo entrar
Necesitas la entrada del museo, que se compra en la puerta. En la máquina expendedora de tickets hay mini medios cuencos, para que puedas probar varios locales regionales en una sola visita.
Ubicación
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神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F
Abrir en Google MapsCómo llegar
神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F
A 5 min de Shin-Yokohama
JR Tokaido Shinkansen, Línea JR Yokohama, Línea Azul del metro municipal de Yokohama, Línea Sotetsu-Tokyu Shin-Yokohama
Horario
Laborables 11:00-21:00, sábados, domingos y festivos 10:30-21:00 (último pedido 30 minutos antes)
Cierra: Abierto todos los días
Cola y cómo entrar
Necesitas la entrada del museo, que se compra en la puerta. En la máquina expendedora de tickets hay mini medios cuencos, para que puedas probar varios locales regionales en una sola visita.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Ramen de dashi de kombu tostado de Rishiri; publica novedades del local del museo, horarios de festivos y avisos sobre el caldo. Web oficial: hirmiraku.com.
Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:
Preguntas sobre Rishiri Ramen Miraku Shin-Yokohama Ramen Museum
- ¿Cuál es la estación más cercana a Rishiri Ramen Miraku Shin-Yokohama Ramen Museum?
- Shin-Yokohama, a unos 5 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Rishiri Ramen Miraku Shin-Yokohama Ramen Museum?
- La cocina se especializa en shoyu, dashi de kombu, tostado al wok.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Rishiri Ramen Miraku Shin-Yokohama Ramen Museum?
- Un cuenco cuesta ¥1,000-¥1,600. Aceptan tarjeta.
- ¿Qué días cierra Rishiri Ramen Miraku Shin-Yokohama Ramen Museum?
- Cierra: Abierto todos los días. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Rishiri Ramen Miraku Shin-Yokohama Ramen Museum?
- Se admiten niños.
- ¿Qué formas de pago acepta Rishiri Ramen Miraku Shin-Yokohama Ramen Museum?
- Rishiri Ramen Miraku Shin-Yokohama Ramen Museum acepta tarjetas de crédito y pagos electrónicos.