Ramen Japan
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    Saijyou

    旭川ラーメン さいじょう 旭川本店

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    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Fondée en 1968, Saijyou est une maison chevronnée et renommée d’Asahikawa, célèbre pour avoir bousculé les conventions régionales en défendant le ramen au shio dans une ville réputée pour son shoyu. La soupe est réduite à partir de rares poulets soie à os noirs (ukokkei), associés à des os de porc, des légumes et de l’eau de source de montagne. Ce bouillon salé, clair et ambré, porte une intense douceur de volaille.

    À commander

    烏骨鶏塩ラーメン (ramen au shio au poulet soie) / 旭川正油ラーメン (ramen au shoyu d’Asahikawa)

    shio d’Asahikawa (kogashi shio)
    shoyu d’Asahikawa
    miso
    ¥1–¥999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Si Asahikawa est réputée pour le shoyu, le plat signature de Saijyou est son ramen au shio au poulet soie Ukokkei. Parking disponible à côté de la boutique. Espèces et PayPay acceptés.

    Note pratique : Adresse du quartier résidentiel de Shunko, à dix minutes de la gare de Shin-Asahikawa ; célèbre pour sa soupe shio aux herbes au poulet soie noir et son shoyu traditionnel d’Asahikawa ; service à table ; site web
    Annonces en direct :horumen.jp
    Enfants bienvenus
    Places au comptoir

    Emplacement

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    4-1-18 Shunko 1-jo, Asahikawa, Hokkaido 070-0871 (北海道旭川市春光1条4-1-18)

    Ouvrir dans Google Maps

    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles moyennes ondulées peu hydratées, style Asahikawa (低加水中太縮れ麺)

    Bouillon

    shio d’Asahikawa (kogashi shio)
    shoyu d’Asahikawa
    miso

    Prix moyen

    ¥1–¥999

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    Notre conseil de commande

    烏骨鶏塩ラーメン (ramen au shio au poulet soie) / 旭川正油ラーメン (ramen au shoyu d’Asahikawa)

    À 10 minutes à pied de la gare JR de Shin-Asahikawa, dans le quartier résidentiel de Shunko. Salle spacieuse de 40 places réparties entre comptoir, tables et tatamis, avec un parking privé de 10 places. Lauréat du Grand Prix lors de la vitrine du Village des ramen d’Asahikawa.

    Comment s’y rendre

    4-1-18 Shunko 1-jo, Asahikawa, Hokkaido 070-0871 (北海道旭川市春光1条4-1-18)

    À 10 min depuis Shin-Asahikawa

    ligne principale JR Soya, ligne principale JR Sekihoku

    Horaires

    11:00–19:30 (dernière commande 19:00). Fermé le jeudi.

    Fermé : jeudi

    File d’attente et règles d’entrée

    Si Asahikawa est réputée pour le shoyu, le plat signature de Saijyou est son ramen au shio au poulet soie Ukokkei. Parking disponible à côté de la boutique. Espèces et PayPay acceptés.

    Tickets et infos pratiques : Adresse du quartier résidentiel de Shunko, à dix minutes de la gare de Shin-Asahikawa ; célèbre pour sa soupe shio aux herbes au poulet soie noir et son shoyu traditionnel d’Asahikawa ; service à table ; site web

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    horumen.jp

    Questions sur Saijyou

    Saijyou : quelle est la gare la plus proche ?
    Shin-Asahikawa, à environ 10 minutes à pied.
    Que commander chez Saijyou ?
    La cuisine est spécialisée en shio d’Asahikawa (kogashi shio), shoyu d’Asahikawa, miso.
    Combien coûte un bol de ramen chez Saijyou ?
    Comptez ¥1–¥999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
    Quels jours Saijyou est-il fermé ?
    Fermé : jeudi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Saijyou ?
    Les places sont au comptoir, les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Saijyou ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.