Tozan Ken
ラーメンハウス 登山軒
À propos de cette adresse
Fondé en 1930 dans les gorges de Sounkyo Onsen, Tozan Ken nourrit depuis des générations les alpinistes qui s’attaquent au massif du Daisetsuzan. Le bouillon est épais et réconfortant. La recette associe une soupe de moelle de porc à du miso local et à de l’ail épicé. Les nouilles jaunes ondulées arrivent sous de généreuses portions de porc braisé et de légumes de montagne.
Keiryuko Ramen (渓流湖ラーメン) au porc de montagne
Bon à savoir et règles d’entrée
Situé au cœur du village de Sounkyo Onsen. Une excellente halte gourmande après une montée en téléphérique du Kurodake. Commande au comptoir. Espèces uniquement.
Emplacement
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北海道上川郡上川町層雲峡温泉
Ouvrir dans Google MapsComment s’y rendre
北海道上川郡上川町層雲峡温泉
À 5 min depuis Kamikawa
ligne principale JR Sekihoku
Horaires
10:00–20:00 tous les jours en été ; horaires saisonniers en hiver.
File d’attente et règles d’entrée
Situé au cœur du village de Sounkyo Onsen. Une excellente halte gourmande après une montée en téléphérique du Kurodake. Commande au comptoir. Espèces uniquement.
Tickets et infos pratiques : Adresse prisée du domaine skiable de Niseko, au pied de Grand Hirafu ; ramen au shoyu brûlants nappés d’une couche de saindoux pour réchauffer les skieurs en hiver ; service à table
Questions sur Tozan Ken
- Tozan Ken : quelle est la gare la plus proche ?
- Kamikawa, à environ 5 minutes à pied.
- Que commander chez Tozan Ken ?
- La cuisine est spécialisée en miso, shoyu d’Asahikawa.
- Combien coûte un bol de ramen chez Tozan Ken ?
- Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
- Que faut-il savoir avant d’aller chez Tozan Ken ?
- Les places sont au comptoir, les enfants sont les bienvenus.
- Quels moyens de paiement sont acceptés chez Tozan Ken ?
- Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.