Ramen Japan
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    NOUILLES JAPONAISE Tokuichi

    NOUILLES JAPONAISE とくいち

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    À propos de cette adresse

    Installé au sein du marché de gros de Sapporo, le Banzai Market, NOUILLES JAPONAISE Tokuichi marie le savoir-faire japonais du dashi aux techniques de la cuisine française classique. Les bouillons tirent une limpidité profonde de volailles locales, de poisson séché et de kombu, et s’accompagnent de nouilles droites et souples pétries maison. En garniture : tranches de porc fondantes cuites lentement, pousses de bambou et huiles d’herbes de saison.

    À commander

    Tokusei ramen au shoyu (特製らぁ麺 醤油) / Tokusei ramen au shio (特製らぁ麺 塩)

    shoyu
    shio
    chintan moderne
    ¥1,000–¥1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    À sept minutes de la sortie 5 de la station Nijuyonken, dans l’enceinte du marché de gros. Ouvre tôt, dès 9 h : idéal pour des ramen matinaux après la visite du marché.

    Note pratique : Concept de ramen à la française au cœur du marché de gros
    Enfants bienvenus

    Emplacement

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    北海道札幌市中央区北11条西22丁目1-26 卸売センター 万歳市場 1F

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles droites soyeuses maison

    Bouillon

    shoyu
    shio
    chintan moderne

    Prix moyen

    ¥1,000–¥1,999

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    Notre conseil de commande

    Tokusei ramen au shoyu (特製らぁ麺 醤油) / Tokusei ramen au shio (特製らぁ麺 塩)

    Comment s’y rendre

    北海道札幌市中央区北11条西22丁目1-26 卸売センター 万歳市場 1F

    À 7 min depuis Nijuyonken

    ligne Tozai du métro de Sapporo

    Horaires

    09:00–15:00 (fermeture dès épuisement du bouillon). Fermé le mercredi.

    Fermé : mercredi

    File d’attente et règles d’entrée

    À sept minutes de la sortie 5 de la station Nijuyonken, dans l’enceinte du marché de gros. Ouvre tôt, dès 9 h : idéal pour des ramen matinaux après la visite du marché.

    Tickets et infos pratiques : Concept de ramen à la française au cœur du marché de gros

    Questions sur NOUILLES JAPONAISE Tokuichi

    NOUILLES JAPONAISE Tokuichi : quelle est la gare la plus proche ?
    Nijuyonken, à environ 7 minutes à pied.
    Que commander chez NOUILLES JAPONAISE Tokuichi ?
    La cuisine est spécialisée en shoyu, shio, chintan moderne.
    Combien coûte un bol de ramen chez NOUILLES JAPONAISE Tokuichi ?
    Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol.
    Quels jours NOUILLES JAPONAISE Tokuichi est-il fermé ?
    Fermé : mercredi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez NOUILLES JAPONAISE Tokuichi ?
    Les enfants sont les bienvenus, un menu en anglais est disponible.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez NOUILLES JAPONAISE Tokuichi ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.