Ramen Japan
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    Ramen Tokaiya

    ら〜めん 渡海家

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    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Ramen Tokaiya se trouve à quatre minutes de la gare d’Otaru, sous la houlette d’un chef formé aux techniques de la cuisine française. Rompant avec les bouillons lourds au saindoux, Tokaiya fait mijoter une soupe claire aux produits de la mer, articulée autour de flocons de bonite séchée, de kombu et de légumes doux. Des tranches de chashu de porc rôti au goût fumé et de délicates verdures accompagnent des nouilles jaunes élastiques.

    À commander

    Ramen shoyu à la bonite (鰹醤油ら〜めん) et charhan à la française

    bonite et produits de la mer
    miso
    shio
    ¥1,000–1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    Situé près de la gare d’Otaru et de la galerie marchande historique de Miyako-dori. Commandez à partir du menu au comptoir. Espèces uniquement. Goûtez le riz sauté d’inspiration française en accompagnement de vos ramen.

    Note pratique : Chef formé aux techniques culinaires françaises, près de la gare d’Otaru ; ramen au dashi de bonite et produits de la mer sans additifs, et ramen au miso à l’ail ; paiement en espèces au comptoir
    Places au comptoir

    Emplacement

    Chargement…

    北海道小樽市稲穂3-1-1

    Ouvrir dans Google Maps

    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles jaunes moyennes ondulées

    Bouillon

    bonite et produits de la mer
    miso
    shio

    Prix moyen

    ¥1,000–1,999

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    Notre conseil de commande

    Ramen shoyu à la bonite (鰹醤油ら〜めん) et charhan à la française

    Comment s’y rendre

    北海道小樽市稲穂3-1-1

    À 4 min depuis Otaru

    ligne principale JR Hakodate

    Horaires

    11:00–20:30. Fermé le mardi.

    Fermé : mardi

    File d’attente et règles d’entrée

    Situé près de la gare d’Otaru et de la galerie marchande historique de Miyako-dori. Commandez à partir du menu au comptoir. Espèces uniquement. Goûtez le riz sauté d’inspiration française en accompagnement de vos ramen.

    Tickets et infos pratiques : Chef formé aux techniques culinaires françaises, près de la gare d’Otaru ; ramen au dashi de bonite et produits de la mer sans additifs, et ramen au miso à l’ail ; paiement en espèces au comptoir

    Questions sur Ramen Tokaiya

    Ramen Tokaiya : quelle est la gare la plus proche ?
    Otaru, à environ 4 minutes à pied.
    Que commander chez Ramen Tokaiya ?
    La cuisine est spécialisée en bonite et produits de la mer, miso, shio.
    Combien coûte un bol de ramen chez Ramen Tokaiya ?
    Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
    Quels jours Ramen Tokaiya est-il fermé ?
    Fermé : mardi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Ramen Tokaiya ?
    Les places sont au comptoir.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Ramen Tokaiya ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.