Ramen Japan
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    Edomae Niboshi Chuka Soba Kimihan Sohonten

    江戸前煮干中華そば きみはん 総本店

    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Chez Edomae Niboshi Chuka Soba Kimihan Sohonten, à Tokyo, on vient pour les ramen niboshi. À 5 min à pied de la gare Uguisudani. Horaires, accès et plats à commander.

    Description originale (en anglais)Cet article n’est disponible qu’en anglais pour le moment

    The Negishi flagship of Kimihan, open since 2010 and devoted to 'Edomae' niboshi chuka soba. The shoyu soup puts sardine aroma up front with a pleasantly bitter, savoury, grown-up depth and little harshness, and a well-regarded tsukesoba sits alongside.

    À commander

    niboshi

    niboshi
    shoyu
    ¥1,000–1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    (en anglais)About 3–5 minutes from the north exit of JR Uguisudani Station, or 4 minutes from Hibiya Line Iriya. Usually open late (to 23:00). About 10 counter seats, non-smoking, cash only, and Hotpepper lists it as not suitable for children. On Sundays it may serve only a niboshi-tonkotsu limited menu (posted on Instagram). Tokusei chuka soba about ¥1,290.

    Places au comptoir

    Emplacement

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    東京都台東区根岸３-3-18

    Ouvrir dans Google Maps

    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Chuka Soba
    Tsukemen

    Bouillon

    niboshi
    shoyu

    Prix moyen

    ¥1,000–1,999

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    Notre conseil de commande

    niboshi

    (en anglais)Hours conflict: most listings 11:00–23:00 daily; Hotpepper still shows a shortened 11:00–20:00 (Covid-era note); Uber Eats 11:00–21:00. Opened Mar 13, 2010 (blog). Children not allowed per Hotpepper. Instagram snippet: Sunday is niboshi-tonkotsu day with a 4-item menu. Shiki-an (Masaoka Shiki's house) is ~300 m away in Negishi.

    Comment s’y rendre

    東京都台東区根岸３-3-18

    À 5 min depuis Uguisudani

    ligne JR Keihin-Tohoku, ligne JR Yamanote

    Horaires

    (en anglais)11:00–23:00 (last order 22:45), no fixed holiday. Some listings show shorter hours; Sundays may run a limited niboshi-tonkotsu menu.

    File d’attente et règles d’entrée

    (en anglais)About 3–5 minutes from the north exit of JR Uguisudani Station, or 4 minutes from Hibiya Line Iriya. Usually open late (to 23:00). About 10 counter seats, non-smoking, cash only, and Hotpepper lists it as not suitable for children. On Sundays it may serve only a niboshi-tonkotsu limited menu (posted on Instagram). Tokusei chuka soba about ¥1,290.

    Questions sur Edomae Niboshi Chuka Soba Kimihan Sohonten

    Edomae Niboshi Chuka Soba Kimihan Sohonten : quelle est la gare la plus proche ?
    Uguisudani, à environ 5 minutes à pied.
    Que commander chez Edomae Niboshi Chuka Soba Kimihan Sohonten ?
    La cuisine est spécialisée en niboshi, shoyu.
    Combien coûte un bol de ramen chez Edomae Niboshi Chuka Soba Kimihan Sohonten ?
    Comptez ¥1,000–1,999 pour un bol. Prévoyez des espèces : la carte n’est pas acceptée.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Edomae Niboshi Chuka Soba Kimihan Sohonten ?
    Les places sont au comptoir.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Edomae Niboshi Chuka Soba Kimihan Sohonten ?
    Espèces uniquement. Le distributeur de tickets accepte les billets de 1 000 ¥ et les pièces.