Ramen Japan
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    Ramen Jiro Mita Honten

    ラーメン二郎 三田本店

    Top 1 % au Japon
    · Plus de 2 000 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    Près de l'université Keio, à sept minutes de la station Mita, Mita Honten est la maison mère historique où le fondateur Takumi Yamada a donné naissance à la culture Ramen Jiro en 1968. La cuisine fait bouillir os, têtes et gras de porc pour obtenir un bouillon trouble, sucré-salé, relevé d'un tare de sauce soja de Fuchu et d'ail. D'impressionnantes montagnes de chou et de pousses de soja blanchis recouvrent d'épaisses nouilles plates maison, denses et élastiques, ainsi que d'épais morceaux d'échine de porc braisée.

    À commander

    Ramen (ラーメン) / Buta Ramen (ぶたラーメン)

    style Jiro (Jiro-kei)
    tonkotsu shoyu
    Moins de ¥1,000

    Bon à savoir et règles d’entrée

    À sept minutes de la sortie A3 de la station Mita. Espèces uniquement ; achetez un jeton en plastique au distributeur près de la porte. Quand on vous demande « Ninniku iremasu ka ? », annoncez vos garnitures : ninniku (ail), yasai (chou/pousses de soja), abura (gras de dos), karame (sauce soja en plus).

    Note pratique : Pas de réseaux sociaux officiels. Berceau de la lignée Jiro, fondée par Takumi Yamada ; ouvert de 8 h 30 à 15 h, fermé le dimanche.

    Emplacement

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    東京都港区三田2-16-4

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Énormes nouilles de blé plates, denses et élastiques (farine Ocean, faites maison)

    Bouillon

    style Jiro (Jiro-kei)
    tonkotsu shoyu

    Prix moyen

    Moins de ¥1,000

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    Notre conseil de commande

    Ramen (ラーメン) / Buta Ramen (ぶたラーメン)

    Comment s’y rendre

    東京都港区三田2-16-4

    À 7 min depuis Mita

    ligne Toei Asakusa, ligne Toei Mita, ligne JR Yamanote

    Horaires

    08:30–15:00, 17:00–20:00 (jusqu'à épuisement des nouilles). Fermé le dimanche et les jours fériés.

    Fermé : dimanche・Jours fériés

    File d’attente et règles d’entrée

    À sept minutes de la sortie A3 de la station Mita. Espèces uniquement ; achetez un jeton en plastique au distributeur près de la porte. Quand on vous demande « Ninniku iremasu ka ? », annoncez vos garnitures : ninniku (ail), yasai (chou/pousses de soja), abura (gras de dos), karame (sauce soja en plus).

    Tickets et infos pratiques : Pas de réseaux sociaux officiels. Berceau de la lignée Jiro, fondée par Takumi Yamada ; ouvert de 8 h 30 à 15 h, fermé le dimanche.

    Questions sur Ramen Jiro Mita Honten

    Ramen Jiro Mita Honten : quelle est la gare la plus proche ?
    Mita, à environ 7 minutes à pied.
    Que commander chez Ramen Jiro Mita Honten ?
    La cuisine est spécialisée en style Jiro (Jiro-kei), tonkotsu shoyu.
    Combien coûte un bol de ramen chez Ramen Jiro Mita Honten ?
    Comptez Moins de ¥1,000 pour un bol.
    Quels jours Ramen Jiro Mita Honten est-il fermé ?
    Fermé : dimanche, Jours fériés. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Ramen Jiro Mita Honten ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.