Ramen Japan
    Retour à Tokyo

    Shisen Tantanmen Aun Yushima Honten

    四川担担麺 阿吽 湯島本店

    Top 1 % au Japon
    · Plus de 1 000 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    À deux minutes de la sortie 3 de la station Yushima, Aun façonne les meilleurs tantanmen sichuanais de Tokyo. En cuisine, on broie à la meule de pierre des graines de sésame blanc torréfiées pour obtenir une pâte aromatique, que l’on fouette avec un bouillon de poulet, une huile pimentée maison et du poivre du Sichuan fraîchement moulu. Les clients choisissent séparément, de zéro à six, le niveau de piment et celui du sansho qui engourdit la langue ; les nouilles fermes s’enrobent de porc haché sucré et de cresson croquant.

    À commander

    Tantanmen (担担麺) / Tantanmen sans bouillon (つゆ無し担担麺)

    tantanmen
    sans bouillon (shirunashi)
    ¥1,000–¥1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    À deux minutes de la sortie 3 de la station Yushima. Le niveau 3 de piment et le niveau 3 de sansho offrent l’équilibre authentique recommandé par la maison. Pour les tantanmen sans bouillon, mélangez vingt fois avant de déguster.

    Note pratique : Tantanmen relevés au sansho et au piment ; pas de réseaux sociaux officiels. Menu officiel et informations sur les succursales sur szechuan-aun.com.
    Annonces en direct :szechuan-aun.com
    Enfants bienvenus

    Emplacement

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    東京都文京区湯島3-25-11

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    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles frisées moyennes pour les ramen en bouillon ; nouilles épaisses et plates pour les versions sans bouillon

    Bouillon

    tantanmen
    sans bouillon (shirunashi)

    Prix moyen

    ¥1,000–¥1,999

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    Notre conseil de commande

    Tantanmen (担担麺) / Tantanmen sans bouillon (つゆ無し担担麺)

    Comment s’y rendre

    東京都文京区湯島3-25-11

    À 2 min depuis Yushima

    ligne Tokyo Metro Chiyoda, ligne Tokyo Metro Ginza, ligne JR Yamanote

    Horaires

    11:00–14:30, 17:30–21:00 (lun., mer.–ven.) ; 11:00–15:00, 17:30–21:00 (sam.) ; 11:00–15:00, 17:30–20:30 (dim., jours fériés). Fermé le mardi.

    Fermé : mardi

    File d’attente et règles d’entrée

    À deux minutes de la sortie 3 de la station Yushima. Le niveau 3 de piment et le niveau 3 de sansho offrent l’équilibre authentique recommandé par la maison. Pour les tantanmen sans bouillon, mélangez vingt fois avant de déguster.

    Tickets et infos pratiques : Tantanmen relevés au sansho et au piment ; pas de réseaux sociaux officiels. Menu officiel et informations sur les succursales sur szechuan-aun.com.

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    szechuan-aun.com

    Questions sur Shisen Tantanmen Aun Yushima Honten

    Shisen Tantanmen Aun Yushima Honten : quelle est la gare la plus proche ?
    Yushima, à environ 2 minutes à pied.
    Que commander chez Shisen Tantanmen Aun Yushima Honten ?
    La cuisine est spécialisée en tantanmen, sans bouillon (shirunashi).
    Combien coûte un bol de ramen chez Shisen Tantanmen Aun Yushima Honten ?
    Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol.
    Quels jours Shisen Tantanmen Aun Yushima Honten est-il fermé ?
    Fermé : mardi. Les horaires pouvant changer, vérifiez les canaux officiels de l’adresse avant de vous déplacer.
    Que faut-il savoir avant d’aller chez Shisen Tantanmen Aun Yushima Honten ?
    Les enfants sont les bienvenus.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Shisen Tantanmen Aun Yushima Honten ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.