Ame wa, Yasashiku
雨は、優しく
Il locale
Ame wa, Yasashiku rivoluziona il ramen di Sapporo rinunciando alle ossa di maiale e di pollame per la base del brodo. La cucina prepara un dashi speciale esclusivamente con sardine essiccate, bonito, alga kombu e funghi. Ogni ciotola è coronata da una cucchiaiata di ricco patè di fegatini di pollo. Man mano lo si scioglie nel brodo di pesce puro, che diventa così untuoso e profondamente saporito.
Shio ramen (塩) con patè di fegatini di pollo
Da sapere e regole d'ingresso
Si trova nel quartiere di Shiroishi; il modo migliore per arrivarci è in taxi dalla stazione JR di Shiroishi o con l'autobus locale. Compra i biglietti al distributore all'interno. Solo contanti. Un concetto culinario unico, che non troverai da nessun'altra parte in Giappone.
Posizione
Caricamento…
北海道札幌市白石区菊水元町4条2-1-7
Apri in Google MapsCome arrivare
北海道札幌市白石区菊水元町4条2-1-7
20 min da Shiroishi
Linea principale JR Hakodate, Linea JR Chitose
Orari
11:00–15:00, 18:00–20:20 (lun–ven); 11:00–15:00 (sab e dom). Chiuso il lunedì.
Chiuso: lunedì
Fila e regole d'ingresso
Si trova nel quartiere di Shiroishi; il modo migliore per arrivarci è in taxi dalla stazione JR di Shiroishi o con l'autobus locale. Compra i biglietti al distributore all'interno. Solo contanti. Un concetto culinario unico, che non troverai da nessun'altra parte in Giappone.
Biglietti e avvisi pratici: Dashi al miso con pâté di fegatini di pollo
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Ame wa, Yasashiku
- Qual è la stazione più vicina a Ame wa, Yasashiku?
- Shiroishi, a circa 20 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Ame wa, Yasashiku?
- La cucina è specializzata in Dashi giapponese (wafu), Shio, Shoyu.
- Quanto costa il ramen da Ame wa, Yasashiku?
- Una ciotola costa ¥1,000–1,999. Porta contanti: il locale non accetta carte. Ordina alla macchinetta dei biglietti vicino all'ingresso prima di sederti.
- In quali giorni è chiuso Ame wa, Yasashiku?
- Chiuso: lunedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Ame wa, Yasashiku?
- Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone, i bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Ame wa, Yasashiku?
- Solo contanti. La macchinetta dei biglietti accetta banconote da 1.000 yen e monete.