Kitakata Ramen Tenkomori
喜多方ラーメン 天高盛
Il locale
Tenkomori propone uno stile particolare di ramen di Kitakata senza additivi, preparato interamente senza esaltatori di sapidità. Il titolare serve volutamente il brodo tiepido anziché bollente, per far percepire al palato la sottile dolcezza naturale del brodo di ossa di maiale e del pesce essiccato. Ogni ciotola è coronata da strisce di chashu tagliate spesse e irregolari.
Ramen (化学調味料不使用 ぬるめスープの温かいラーメン)
Da sapere e regole d'ingresso
Il brodo arriva tiepido e non bollente per scelta precisa, per esaltare i sottili sapori naturali del dashi. Spesso il brodo finisce prima delle 13:30.
Posizione
Caricamento…
福島県喜多方市豊川町米室アカト5246-115
Apri in Google MapsCome arrivare
福島県喜多方市豊川町米室アカト5246-115
18 min da Aizu Toyokawa
Linea JR Ban-etsu Ovest
Orari
11:00–14:00 (chiude a esaurimento del brodo). Chiuso il martedì.
Chiuso: martedì
Fila e regole d'ingresso
Il brodo arriva tiepido e non bollente per scelta precisa, per esaltare i sottili sapori naturali del dashi. Spesso il brodo finisce prima delle 13:30.
Biglietti e avvisi pratici: Istituzione cult di Kitakata, nota per il brodo caldo senza additivi e lo speciale con chashu a pezzetti; registro d'attesa all'ingresso su cui scrivere il nome; pagamento in contanti
Domande su Kitakata Ramen Tenkomori
- Qual è la stazione più vicina a Kitakata Ramen Tenkomori?
- Aizu Toyokawa, a circa 18 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Kitakata Ramen Tenkomori?
- La cucina è specializzata in Shoyu.
- Quanto costa il ramen da Kitakata Ramen Tenkomori?
- Una ciotola costa Fino a ¥999.
- In quali giorni è chiuso Kitakata Ramen Tenkomori?
- Chiuso: martedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Cosa sapere prima di andare da Kitakata Ramen Tenkomori?
- I bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Kitakata Ramen Tenkomori?
- Meglio avere contanti.