Sodaisho
総大醤
Il locale
Sodaisho si trova a tre minuti dalla stazione di Tenjimbashisuji 6-chome e celebra la salsa di soia di Yuasa, nel Wakayama, fermentata in tradizionali tini di cedro. Il brodo di shoyu scuro unisce carcasse di pollo, kombu e scorza di yuzu fresco, che taglia la ricchezza dell'olio. Il suo riso saltato al wok è tra i più acclamati di Osaka.
Kuro-Daisho: shoyu scuro e riso saltato (黒大醤・焼き飯)
Da sapere e regole d'ingresso
Ordina il ramen Kuro-Daisho insieme a mezza porzione di riso saltato (yakimeshi), saltato al wok al momento con lardo della casa e pezzetti di chashu.
Posizione
Caricamento…
大阪府大阪市北区浮田2-4-16
Apri in Google MapsCome arrivare
大阪府大阪市北区浮田2-4-16
3 min da Tenjimbashisuji 6-chome
Linea Osaka Metro Sakaisuji, Linea Osaka Metro Tanimachi
Orari
11:00–24:00 (aperto fino a mezzanotte tutti i giorni).
Fila e regole d'ingresso
Ordina il ramen Kuro-Daisho insieme a mezza porzione di riso saltato (yakimeshi), saltato al wok al momento con lardo della casa e pezzetti di chashu.
Biglietti e avvisi pratici: Ramen alla salsa di soia naturale Kurokura e riso saltato d'autore; pubblica gli orari di apertura giornalieri e il calendario delle chiusure. Sito ufficiale: soudaisyou.com.
Prima di andare, controlla gli account ufficiali per chiusure impreviste o brodo esaurito in anticipo:
Domande su Sodaisho
- Qual è la stazione più vicina a Sodaisho?
- Tenjimbashisuji 6-chome, a circa 3 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Sodaisho?
- La cucina è specializzata in Shoyu.
- Quanto costa il ramen da Sodaisho?
- Una ciotola costa ¥1,000–¥1,999.
- Quali metodi di pagamento accetta Sodaisho?
- Meglio avere contanti.