Shina Men Hashigo Hon Ten
支那麺 はしご 本店
Il locale
Fondato nel 1964, Shina Men Hashigo è la meta storica di Ginza per il dandanmen in stile Tokyo, a due minuti dall'uscita C2 della stazione di Ginza. Il locale chiama la sua ciotola simbolo Dandanten. I cuochi stratificano un'aromatica pasta di sesamo tostato, olio al peperoncino e pepe di Sichuan su un leggero brodo di ossa di pollo e maiale. La scelta d'eccellenza è il Pai-ko Dandanten, coronato da una cotoletta di maiale appena fritta e profumata al curry, che resta croccante a contatto con il brodo speziato. I noodle sottili e sodi arrivano accompagnati da riso bianco al vapore a volontà e da takuan, il daikon in salamoia.
Pai-ko Dandanten (排骨担担麺) e Dandanmen (だんだんめん)
Da sapere e regole d'ingresso
Nei giorni feriali resta aperto fino alle 5 del mattino ed è il bancone notturno per eccellenza di Ginza. Il riso bianco al vapore è gratuito su richiesta con qualsiasi ordine di noodle. Ordina direttamente al personale al bancone. Solo contanti.
Posizione
Caricamento…
東京都中央区銀座6-3-5
Apri in Google MapsCome arrivare
東京都中央区銀座6-3-5
2 min da Ginza
Linea Tokyo Metro Ginza, Linea Tokyo Metro Hibiya, Linea Tokyo Metro Marunouchi
Orari
Dal lunedì al venerdì 11:00–05:00 del mattino seguente; sabato, domenica e festivi 11:00–21:00. Aperto tutti i giorni.
Fila e regole d'ingresso
Nei giorni feriali resta aperto fino alle 5 del mattino ed è il bancone notturno per eccellenza di Ginza. Il riso bianco al vapore è gratuito su richiesta con qualsiasi ordine di noodle. Ordina direttamente al personale al bancone. Solo contanti.
Biglietti e avvisi pratici: Istituzione del dandanmen (dan-dan men / paiko dandan) di Ginza, fondata nel 1964. Opera interamente offline, senza social ufficiali.
Domande su Shina Men Hashigo Hon Ten
- Qual è la stazione più vicina a Shina Men Hashigo Hon Ten?
- Ginza, a circa 2 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Shina Men Hashigo Hon Ten?
- La cucina è specializzata in Tantanmen, Shoyu.
- Quanto costa il ramen da Shina Men Hashigo Hon Ten?
- Una ciotola costa ¥1,000–1,999. Porta contanti: il locale non accetta carte.
- Cosa sapere prima di andare da Shina Men Hashigo Hon Ten?
- Nelle ore di punta c'è da fare la fila, si mangia al bancone, i bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Shina Men Hashigo Hon Ten?
- Solo contanti. La macchinetta dei biglietti accetta banconote da 1.000 yen e monete.