Menya Itto

เกี่ยวกับร้านนี้

Menya Itto ห่างจากทางออกทิศเหนือของสถานีชินโคอิวะ 3 นาที และเป็นหนึ่งในร้านสึเคเมงที่มีชื่อเสียงที่สุดของญี่ปุ่น ยูกิฮิโกะ ซากาโมโตะ ผู้ก่อตั้งร้าน สกัดคอลลาเจนจากไก่หลายขั้นตอน ก่อนนำน้ำซุปไปแช่สกัดรสกับซีฟู้ดแห้ง 5 ชนิดและน้ำมันหอยเชลล์ ลูกค้าจุ่มเส้นแป้งสาลีเส้นหนาที่นวดเองในร้านลงในน้ำซุปเนียนนุ่ม เสิร์ฟคู่กับชาชูหมูและไก่ปรุงอุณหภูมิต่ำ 3 แบบ และลูกชิ้นไก่สับผสมใบชิโสะหอม ๆ