Ramen Japan
    Retour à Tokyo

    Menya Itto

    麺屋 一燈

    Top 1 % au Japon
    · Plus de 3 000 notes
    Photo de l’adresse

    À propos de cette adresse

    À trois minutes de la sortie nord de la gare de Shin-Koiwa, Menya Itto compte parmi les adresses de tsukemen les plus célèbres du Japon. Le fondateur Yukihiko Sakamoto extrait le collagène du poulet en plusieurs étapes avant de faire infuser le bouillon avec cinq sortes de produits de la mer séchés et une huile de Saint-Jacques. On trempe d’épaisses nouilles de blé pétries maison dans cette soupe veloutée, servie avec trois sortes de chashu de porc et de poulet cuits à basse température et des boulettes de poulet au shiso haché, très parfumées.

    À commander

    Tsukemen tokusei au gyokai intense (特製濃厚魚介つけ麺)

    tsukemen
    tori paitan
    gyokai
    ¥1,000–¥1,999

    Bon à savoir et règles d’entrée

    À trois minutes de la sortie nord de la gare de Shin-Koiwa. Aux heures de pointe, un système de tickets numérotés en ligne et de gestion de la file d’attente s’applique ; vérifiez la situation sur le site officiel avant de venir.

    Note pratique : Règles des tickets et de la file d’attente, calendrier des congés, événements autour du bouillon (blog sur ameblo.jp/menya-itto).
    Annonces en direct :𝕏@menyaitto

    Emplacement

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    東京都葛飾区東新小岩1-4-17

    Ouvrir dans Google Maps

    À quoi s’attendre

    Nouilles

    Nouilles de blé épaisses maison, denses et élastiques

    Bouillon

    tsukemen
    tori paitan
    gyokai

    Prix moyen

    ¥1,000–¥1,999

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    Notre conseil de commande

    Tsukemen tokusei au gyokai intense (特製濃厚魚介つけ麺)

    Menya Itto est une adresse de ramen vénérée de Tokyo, nichée dans la banlieue de Shin-Koiwa. Plus de 4 400 avis — l’un des nombres d’avis les plus élevés de cette liste. Bouillon puissant de niboshi et de poulet (tori). Le menu spécial en édition limitée du lundi attire les passionnés. Une adresse qui vaut le déplacement à elle seule.

    Comment s’y rendre

    東京都葛飾区東新小岩1-4-17

    À 3 min depuis Shin-Koiwa

    ligne JR Sobu, ligne rapide JR Sobu

    Horaires

    11:00–15:00, 18:00–21:00 (lun.–jeu., dim.) ; 11:00–15:00, 18:00–22:00 (ven.–sam.). Ouvert tous les jours.

    File d’attente et règles d’entrée

    À trois minutes de la sortie nord de la gare de Shin-Koiwa. Aux heures de pointe, un système de tickets numérotés en ligne et de gestion de la file d’attente s’applique ; vérifiez la situation sur le site officiel avant de venir.

    Tickets et infos pratiques : Règles des tickets et de la file d’attente, calendrier des congés, événements autour du bouillon (blog sur ameblo.jp/menya-itto).

    Consultez les comptes officiels avant de vous déplacer, en cas de fermeture imprévue ou de soupe épuisée plus tôt que prévu :

    𝕏@menyaitto

    Questions sur Menya Itto

    Menya Itto : quelle est la gare la plus proche ?
    Shin-Koiwa, à environ 3 minutes à pied.
    Que commander chez Menya Itto ?
    La cuisine est spécialisée en tsukemen, tori paitan, gyokai.
    Combien coûte un bol de ramen chez Menya Itto ?
    Comptez ¥1,000–¥1,999 pour un bol.
    Quels moyens de paiement sont acceptés chez Menya Itto ?
    Mieux vaut prévoir des espèces.