Menya Noroshi
麺屋 狼煙
Sobre este local
A siete minutos de la estación de Goryokaku, Menya Noroshi ofrece un contrapunto ahumado y contundente al ligero ramen de shio de Hakodate con caldos tonkotsu tostados y aromáticos. La cocina chamusca la tare de shoyu en woks al rojo vivo para aportar un amargor ahumado y la mezcla con un intenso caldo de hueso de cerdo y aceite de ajo tostado oscuro. Unos fideos rizados y firmes arrastran el potente caldo junto a un tierno chashu de panceta enrollada.
Ramen de shoyu tostado (焦がし醤油らーめん) / ramen de miso (味噌らーめん)
Información útil y cómo entrar
A siete minutos a pie de la estación JR de Goryokaku. El ramen de shoyu tostado (kogashi shoyu) destaca por su fragante humo de wok y sus sabores profundos y sabrosos.
Ubicación
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北海道函館市亀田本町29-24
Abrir en Google MapsCómo llegar
北海道函館市亀田本町29-24
A 7 min de Goryokaku
Línea principal JR Hakodate, Ferrocarril del Sur de Hokkaido
Horario
11:30–15:00, 17:00–21:00 (lun–mié, vie); 11:30–21:00 (sáb–dom, festivos). Cerrado los jueves.
Cierra: jueves
Cola y cómo entrar
A siete minutos a pie de la estación JR de Goryokaku. El ramen de shoyu tostado (kogashi shoyu) destaca por su fragante humo de wok y sus sabores profundos y sabrosos.
Preguntas sobre Menya Noroshi
- ¿Cuál es la estación más cercana a Menya Noroshi?
- Goryokaku, a unos 7 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Menya Noroshi?
- La cocina se especializa en shoyu tostado (kogashi), miso, tonkotsu.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Menya Noroshi?
- Un cuenco cuesta Menos de ¥1,000.
- ¿Qué días cierra Menya Noroshi?
- Cierra: jueves. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
- ¿Qué formas de pago acepta Menya Noroshi?
- Se recomienda llevar efectivo.