Menya Noroshi
麺屋 狼煙
Il locale
A sette minuti dalla stazione di Goryokaku, Menya Noroshi offre un contrasto affumicato e sostanzioso al leggero shio ramen di Hakodate, con brodi tonkotsu bruciati e aromatici. In cucina il tare di shoyu viene scottato nel wok rovente per dargli un'amarezza affumicata, poi unito a un ricco brodo di ossa di maiale e a un olio d'aglio scuro tostato. Noodle ricci e sodi portano con sé l'intenso brodo, insieme a un tenero chashu di pancetta arrotolata.
Kogashi Shoyu Ramen (焦がし醤油らーめん) / Miso Ramen (味噌らーめん)
Da sapere e regole d'ingresso
A sette minuti a piedi dalla stazione JR di Goryokaku. Il ramen allo shoyu bruciato (Kogashi Shoyu) regala un fragrante aroma affumicato di wok e sapori profondi e sapidi.
Posizione
Caricamento…
北海道函館市亀田本町29-24
Apri in Google MapsCome arrivare
北海道函館市亀田本町29-24
7 min da Goryokaku
Linea principale JR Hakodate, South Hokkaido Railway
Orari
11:30–15:00, 17:00–21:00 (lun–mer, ven); 11:30–21:00 (sab–dom, festivi). Chiuso il giovedì.
Chiuso: giovedì
Fila e regole d'ingresso
A sette minuti a piedi dalla stazione JR di Goryokaku. Il ramen allo shoyu bruciato (Kogashi Shoyu) regala un fragrante aroma affumicato di wok e sapori profondi e sapidi.
Domande su Menya Noroshi
- Qual è la stazione più vicina a Menya Noroshi?
- Goryokaku, a circa 7 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Menya Noroshi?
- La cucina è specializzata in Shoyu bruciato (kogashi), Miso, Tonkotsu.
- Quanto costa il ramen da Menya Noroshi?
- Una ciotola costa Meno di ¥1,000.
- In quali giorni è chiuso Menya Noroshi?
- Chiuso: giovedì. Gli orari possono cambiare, quindi controlla i canali ufficiali del locale prima di andare.
- Quali metodi di pagamento accetta Menya Noroshi?
- Meglio avere contanti.