Tori Soba Honten
鶏そば 本店
Sobre este local
Como contrapunto moderno al clásico ramen de Onomichi con grasa de cerdo, Tori Soba Honten se centra exclusivamente en caldos de ave nacional. Su caldo de pollo estrella, el «Botteri», cuece carcasas de pollo y colágeno a fuego fuerte durante diez horas hasta obtener una reducción espesa y aterciopelada que envuelve por completo los fideos. El chashu de pollo en lonchas y el yuzu de temporada aportan un contraste luminoso.
Tori soba Botteri (ぼってり鶏そば) / Tori soba con yuzu (ゆず鶏そば)
Información útil y cómo entrar
A quince minutos a pie de la estación de Shin-Onomichi, con aparcamiento propio. El caldo «Botteri» ofrece una alternativa intensísima y cargada de colágeno al tradicional ramen de Onomichi con grasa de cerdo.
Ubicación
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広島県尾道市西則末町7-18
Abrir en Google MapsCómo llegar
広島県尾道市西則末町7-18
A 15 min de Shin-Onomichi
JR Sanyo Shinkansen, Línea principal JR Sanyo
Horario
11:00–14:30, 17:30–21:00. Días de cierre irregulares.
Cola y cómo entrar
A quince minutos a pie de la estación de Shin-Onomichi, con aparcamiento propio. El caldo «Botteri» ofrece una alternativa intensísima y cargada de colágeno al tradicional ramen de Onomichi con grasa de cerdo.
Aviso sobre tickets y funcionamiento: Especialista en ramen de pollo en Shin-Onomichi; ofrece un paitan botteri espeso y espumoso o un chintan ligero con aroma a yuzu; pedidos en una máquina con pantalla táctil
Preguntas sobre Tori Soba Honten
- ¿Cuál es la estación más cercana a Tori Soba Honten?
- Shin-Onomichi, a unos 15 minutos a pie.
- ¿Qué pedir en Tori Soba Honten?
- La cocina se especializa en tori paitan, chintan de pollo.
- ¿Cuánto cuesta el ramen en Tori Soba Honten?
- Un cuenco cuesta Menos de ¥1,000.
- ¿Qué conviene saber antes de visitar Tori Soba Honten?
- Se admiten niños.
- ¿Qué formas de pago acepta Tori Soba Honten?
- Se recomienda llevar efectivo.