Tori Soba Honten
鶏そば 本店
Il locale
Contrappunto moderno al classico ramen di Onomichi con lardo di schiena di maiale, Tori Soba Honten si concentra esclusivamente su brodi di pollame nazionale. Il suo brodo di pollo 'Botteri', piatto simbolo della casa, fa bollire carcasse di pollo e collagene a fuoco vivo per dieci ore, dando una riduzione densa e vellutata che avvolge completamente i noodle. Fette di chashu di pollo e yuzu di stagione aggiungono un vivace contrasto.
Tori soba Botteri (ぼってり鶏そば) / Tori soba allo yuzu (ゆず鶏そば)
Da sapere e regole d'ingresso
A quindici minuti a piedi dalla stazione di Shin-Onomichi, con parcheggio riservato. Il brodo 'Botteri' offre un'alternativa ricchissima e carica di collagene al tradizionale ramen di Onomichi con seabura.
Posizione
Caricamento…
広島県尾道市西則末町7-18
Apri in Google MapsCome arrivare
広島県尾道市西則末町7-18
15 min da Shin-Onomichi
JR Sanyo Shinkansen, Linea principale JR Sanyo
Orari
11:00–14:30, 17:30–21:00. Giorni di chiusura irregolari.
Fila e regole d'ingresso
A quindici minuti a piedi dalla stazione di Shin-Onomichi, con parcheggio riservato. Il brodo 'Botteri' offre un'alternativa ricchissima e carica di collagene al tradizionale ramen di Onomichi con seabura.
Biglietti e avvisi pratici: Specialista del ramen di pollo a Shin-Onomichi; propone un paitan botteri denso e spumoso oppure un chintan leggero profumato allo yuzu; ordinazione al chiosco touch screen
Domande su Tori Soba Honten
- Qual è la stazione più vicina a Tori Soba Honten?
- Shin-Onomichi, a circa 15 minuti a piedi.
- Cosa ordinare da Tori Soba Honten?
- La cucina è specializzata in Tori paitan, Tori chintan.
- Quanto costa il ramen da Tori Soba Honten?
- Una ciotola costa Meno di ¥1,000.
- Cosa sapere prima di andare da Tori Soba Honten?
- I bambini sono i benvenuti.
- Quali metodi di pagamento accetta Tori Soba Honten?
- Meglio avere contanti.