Ramen Japan
    Volver a Kitakata

    Bannai Shokudo

    坂内食堂 本店

    Top 1 % de Japón
    · Más de 3000 valoraciones
    Foto del local

    Sobre este local

    Fundado en mayo de 1958 (año 33 de la era Showa), Bannai Shokudo es la cuna histórica de la fama nacional del ramen de Kitakata. Su emblemático Niku Soba lleva tiernas lonchas de panceta de cerdo cocidas durante dos horas en salsa de soja, que cubren por completo los fideos. El caldo claro se basa en huesos de cerdo cocidos a fuego lento y sazonados únicamente con sal y salsa de soja clara, y se acompaña de los elásticos fideos de Soga Seimen.

    Qué pedir

    肉そば (Niku Soba) / 支那そば (Shina Soba)

    chintan de tonkotsu y shio
    shina soba de Kitakata
    ¥1,000–¥1,999

    Información útil y cómo entrar

    Llega entre las 7:00 y las 8:30 para tomar el ramen matutino y evitar las colas más largas del mediodía. Pide y paga en el mostrador de la entrada nada más entrar; después el personal te indicará una mesa. Solo efectivo.

    Nota práctica: Histórico pionero del ramen matutino de Kitakata (abre a las 7 de la mañana), cargado de chashu de panceta de cerdo; el local no tiene redes sociales propias. Web oficial: bannaisyokudou.jp.
    Avisos en directo:bannaisyokudou.jp
    Wi-Fi
    Se admiten niños
    Asientos en barra

    Ubicación

    Cargando…

    7230 Hosoda, Kitakata, Fukushima 966-0816 (福島県喜多方市字細田7230)

    Abrir en Google Maps

    Qué esperar

    Fideos

    Fideos gruesos y ondulados de alta hidratación de Soga Seimen (曽我製麺 多加水縮れ麺)

    Caldo

    chintan de tonkotsu y shio
    shina soba de Kitakata

    Precio habitual

    ¥1,000–¥1,999

    Convertir con YenPocket →

    Pedido recomendado

    肉そば (Niku Soba) / 支那そば (Shina Soba)

    Está a 15 minutos a pie al noreste de la estación JR de Kitakata; también puedes tomar el autobús Aizu Bus hasta la parada Saiwaicho y caminar 3 minutos. Bannai es un pilar de la emblemática cultura del asa-ra (ramen matutino) de Kitakata y sirve cuencos para desayunar desde las 7 de la mañana. Tiene capacidad para 56 comensales entre mesas y tarimas de tatami elevadas. En los festivos de mayor afluencia las colas pueden llegar a 50 personas, pero la rotación es rápida.

    Cómo llegar

    7230 Hosoda, Kitakata, Fukushima 966-0816 (福島県喜多方市字細田7230)

    A 15 min de Kitakata

    Línea JR Ban-etsu Oeste

    Horario

    7:00–17:50 (el ramen matutino, asa-ra, empieza a las 7:00). Cerrado los miércoles y jueves.

    Cierra: miércoles・jueves

    Cola y cómo entrar

    Llega entre las 7:00 y las 8:30 para tomar el ramen matutino y evitar las colas más largas del mediodía. Pide y paga en el mostrador de la entrada nada más entrar; después el personal te indicará una mesa. Solo efectivo.

    Aviso sobre tickets y funcionamiento: Histórico pionero del ramen matutino de Kitakata (abre a las 7 de la mañana), cargado de chashu de panceta de cerdo; el local no tiene redes sociales propias. Web oficial: bannaisyokudou.jp.

    Antes de ir, consulta sus cuentas oficiales por si hay cierres imprevistos o se acaba la sopa antes de hora:

    bannaisyokudou.jp

    Preguntas sobre Bannai Shokudo

    ¿Cuál es la estación más cercana a Bannai Shokudo?
    Kitakata, a unos 15 minutos a pie.
    ¿Qué pedir en Bannai Shokudo?
    La cocina se especializa en chintan de tonkotsu y shio, shina soba de Kitakata.
    ¿Cuánto cuesta el ramen en Bannai Shokudo?
    Un cuenco cuesta ¥1,000–¥1,999. Lleva efectivo: el local no acepta tarjetas.
    ¿Qué días cierra Bannai Shokudo?
    Cierra: miércoles, jueves. El horario puede cambiar, así que consulta los canales del local antes de ir.
    ¿Qué conviene saber antes de visitar Bannai Shokudo?
    En horas punta suele haber cola, se come en la barra, se admiten niños.
    ¿Qué formas de pago acepta Bannai Shokudo?
    Solo efectivo. La máquina de tickets acepta billetes de 1000 ¥ y monedas.